Aš tai padariau pirmą kartą ir tai nuostabu. Mano vaikai mylėjo ir tai bus mūsų šeimos hitas daugelį metų. Ačiū už tokią puikią svetainę!

Tai istorija apie tai, kaip aš nusipirkau 5 ingredientus iš „Trader Joe's“ ir padariau vieną mėgstamiausių visų laikų vakarienių.

Istorija prasideda nuo „Pavydo pietų“, kai mačiau, kaip mano draugė ir bendradarbė suvalgė savo pikantiškus kūdikių makaronus su visomis mažytėmis smulkintomis daržovėmis toje kreminėje pomidorų bazėje mylimo mokytojo salone. Vieta, kur gimsta puikios pietų idėjos, tiesa? Recepto paklausiau dar jai nespėjus nė kąsnio. Kaip ir aš receptų ištroškusi maisto tinklaraštininkė.

Kaip pasigaminti makaronus ir fagiop (1 MIN 7 SEK):

Norėdami sukurti istoriją jums, pastaruoju metu viskas buvo beprotiška. Taip, taip, sveiki atvykę į visus pasaulio žmones. KODĖL, vaikinai? Kodėl mes tai darome sau?

Uždarius mūsų naujus senus namus, kuriuos meiliai atvykau vadinti „Yum Sweet Home“ (ir kurie bus pavaizduoti artimiausiomis dienomis), ir savaitgaliais iš miesto dėl dalykų, susijusių su „Hopday Baking Classes“ (grubiai. Žinau.) ir pirmadieniais grįžtant į darbą su ankstyvo ryto susitikimais ir vėlyvo vakaro slapukų kepimu

Ir tada aš žinau, kad jūs tikriausiai negalite bendrauti, nes esate gražūs namų virėjai, kurie randa laiko, kad jūsų šeimos nariai visada, nepaisant nieko, gamintų sveikus namuose pagamintus patiekalus. Tačiau mes čia, šiuose namuose, dažnai atsiduriame prarasdami laiką valgydami skrebučius, kruopas ir šaldytus Amy ekologiškus patiekalus. Kurį valgysiu amžinai, bet tikriausiai vis tiek bus gerai vieną kartą pasigaminti.

Grūdų nebėra.

Paprasta vakarienė, turinti roko skonį: ateik pas mane.

Pasta e Fagiop tiesiog reiškia makaronus su pupelėmis, bent jau taip, kaip aš suprantu po dviejų Wiki skaitymo sekundžių. Įdėjau vištienos dešros, nes, na, mėsos. Taigi aš čia nepretenduoju į jokį autentiškumą, tik receptą, kuris yra labai skanus ir užima labai daug laiko.

„Trader Joe's“ buvo puiki vieta sustoti grįžtant namo iš darbo, nes aš pasiėmiau keletą aukštos kokybės trumpų ingredientų - minėtos Vištienos dešros ir naujoką mano mėgstamiausių ingredientų: MIREPOIX.

Vištienos dešra, kurią nusipirkau, buvo aštri „Itapan“, pagaminta iš raudonojo vyno ir „Formaggio“ sūrio. Hm, ką? Kaip tai apgailėtina ?! (Labai.) Aš ką tik sudeginau nosį nuo jo gaminimo - žinote, kai gamini aštrius patiekalus ir galiausiai užspringsi? bet paskui apsigyvenau ir daug jo suvalgiau. Greitai. Tai buvo labai skanu.

O paskui mirepoix? Tik išgalvotas žodis apie smulkintus salierus ir morkas bei svogūnus, kurie čia bus naudojami kaip daržovių pagrindas. TJ mane užkabino, susmulkindamas man daržoves ir supakuodamas jas į puodą su indeliu ir įdėdamas jas į produktų skyrių, kad pamatyčiau laiko alkanas akis.

Beje, tai jokiu būdu neremia „Trader Joe's“. Aš labai džiaugiuosi, kad vienas yra atidarytas 20 mylių atstumu nuo mano namų, ir buvau labai patenkintas, kaip jų ingredientai veikia šiame recepte. Superfanas.

Kai visa tai bus paruošta, iš pradžių atrodys daug padažo. Tikrai geras padažas, pagamintas iš San Marzano (dar žinomo pagal skonį aukščiausios kokybės) pomidorų ir gausybės kitų daržovių. Įskaitant mano draugą špinatų kūdikį, kuris užėmė vienišą lentyną šaldytuve ir kuriam reikėjo gerų namų.

Bet tik tada, kai abejojate, ar jums iš tikrųjų reikia tiek padažo, ar ne, pridedate makaronų - kaip paaiškėja. „Orecchiette“ iš „Trader Joe's“ bus geras pasirinkimas - padažas tiesiog įsigeria į makaronus, ir jūs paliekate šią aksominę tekstūrą, kuri yra ir pikantiška, ir tiršta. Tai ne pke sriuba, tai pke aštrūs makaronai. Pakrauta daržovėmis. Ir raudono vyno „Formaggio“ vištienos dešra.

Jums tai patiks.

Paprasti San Marzano makaronai ir fagiopas

Autorius: žiupsnelis Yum

20 min

45 min

1 valanda 5 minutės

8 1 x

Apibūdinimas

Šie skanūs ir paprasti „San Marzano Pasta e Fagiop“ yra tokie lengvi ir pilno skonio. Tobula ir maloni šeimos vakarienė.

Ingridientai

1 lb vištienos dešros apvalkale. EIK SPICY, jei išdrįsi.

1 1/2 puodelio mirepoix - kapotų salierų, morkų ir svogūnų*

3 skiltelės garpc, susmulkintos

1 1/2 šaukštelio maltų raudonėlių

1/2 šaukštelio druskos

1 lauro lapas

1 28 uncijos skardinės San Marzano pomidorų

1 14 uncijų skardinės pupelių

28 uncijos vištienos sultinio

1 lb maži makaronai - naudojau orecchiette

8 uncijos šviežių kūdikių špinatų

skustas „Parmigiano Reggiano“ sūris užpilu

Instrukcijos

Išimkite vištieną iš korpuso. Dideliame puode ant vidutinės ugnies apkepkite vištienos dešrelę ir nusausinkite riebalų perteklių. Atidėti.

Virtuviniame kombaine sutrinkite San Marzano pomidorus ir padažą ir atidėkite į šalį. „Cannelpni“ pupeles nusausinkite. Sudėkite į virtuvinį kombainą. Užpildykite skardinę vandeniu, įpilkite į virtuvės kombainą ir sutrinkite iki labai vientisos masės.

Tame pačiame dideliame puode, kaip ir pirmame žingsnyje, patroškinkite purvą, garpc, raudonėlį, druską ir lauro lapą (jei reikia, su puodeliu opve aliejaus), kol suminkštės ir kvepės. Įpilkite pomidorų, trintų pupelių ir sultinio. Troškinkite 20 minučių. Saucy.

Įpilkite makaronų ir troškinkite dar 20 minučių, kol makaronai iškeps, nes padažas sumažės. Įmeskite kūdikio špinatus ir vištienos dešrelę nuo pirmo žingsnio. Jei reikia, prieš patiekdami įpilkite vandens ar sultinio, kad sureguliuotumėte makaronų konsistenciją. Ant viršaus uždėkite sūrio.

Rytoj pasilikite pietums. Tai daro nuostabius likučius.

Pastabos

*Jūs neprivalote, bet tikrai sutaupote laiko nusipirkti iš anksto supjaustytų mirepoix (tik morkų, salierų ir svogūnų). Aš nusipirkau šiek tiek „Trader Joe's“ produktų skyriuje, jis buvo labai šviežias ir sutrumpino paruošimo laiką bei sudedamųjų dalių skaičių, kurių man reikėjo įsigyti įtemptą savaitės naktį! Nykščiai į tai.

Vakarienė

Itapanas