Tein tämän ensimmäisen kerran ja se on hämmästyttävää. Lapseni rakastivat ja ja siitä tulee osuma perheessämme monien vuosien ajan. Kiitos niin hienosta sivustosta!

Tämä on tarina siitä, kuinka ostin 5 ainesosaa Trader Joe'silta ja tein yhden kaikkien aikojen suosikki -illallistani.

Tarina alkaa lounaskyselyllä, kun katselin ystäväni ja työtoverini syövän hänen maukasta vauvanpastaansa ja kaikki pienet hienonnetut kasvikset tuossa kermaisessa tomaattipohjassa rakastetussa opettajan loungessa. Paikka, jossa loistavat lounasideat syntyvät, eikö? Pyysin reseptiä ennen kuin hän oli edes ottanut yhden purun. Kuten reseptinhimoinen ruokabloggaaja-tyttö, joka olen.

Pastan ja fagiopin valmistaminen (1 MIN 7 SEC):

Tarinan kehittämiseksi sinulle asiat ovat olleet viime aikoina melko hulluja. Ai niin, se on oikein, tervetuloa kaikkien maailman ihmisten kaikille. MIKSI, kaverit? Miksi teemme tämän itsellemme?

Uuden vanhan talomme sulkemisen myötä, jonka olen lämpimästi tullut kutsumaan Yum Sweet Homeksi (ja joka kuvataan lähipäivinä), ja poissa kaupungin viikonloppuisin asioista, kuten Hopday Baking Classes (karkea. Tiedän.), ja takaisin maanantaisin varhain aamulla pidettävillä kokouksilla ja myöhäisillan evästeiden leivonnalla

Ja sitten tiedän, ettet luultavasti voi liittyä, koska olet kauniita kotikokkeja, jotka löytävät aikaa tehdä perheellesi terveellisiä kotiruokaa aina riippumatta siitä. Mutta me täällä tässä kodissa huomaamme usein korvaavamme menetetyn ajan syömällä asioita, kuten paahtoleipää ja muroja sekä jäädytettyjä Amyn luomuruokaa. Mitä syön ikuisesti, mutta se on silti todennäköisesti hyvä kokata silloin tällöin.

Vilja on poissa.

Yksinkertainen illallinen, jolla on rockin maku: tule luokseni.

Pasta e Fagiop tarkoittaa vain pastaa papuilla, ainakin kuten ymmärrän sen kahden sekunnin Wiki -lukemisen jälkeen. Lisäsin kanamakkaraa, koska liha. Joten en väitä mitään aitoutta täällä, vain resepti, joka maistuu hyvältä ja vie hyvin aikaa.

Trader Joe's oli täydellinen paikka pysähtyä matkalla kotiin töistä, koska otin poimimaan joitain korkealaatuisia pikakatkaisuaineita, kuten edellä mainittua KANANMAKSAA, ja aloittelijaa ainesosien suosikkeihini: MIREPOIX.

Ostamani kanamakkara oli mausteinen Itapan, valmistettu punaviinistä ja Formaggio -juustosta. Öö mitä? Kuinka säälittävää se on ?! (Hyvin.) Poltin melkein nenäni ruoanlaitosta - tiedätkö, kun kokkaat mausteisia juttuja ja päädyt pohjimmiltaan tukehtumaan? mutta sitten rauhoituin ja söin sitä paljon. Nopeasti. Se oli niin herkullista.

Ja sitten mirepoix? Vain hieno sana hienonnetulle sellerille ja porkkanoille ja sipulille, joita käytetään täällä kasvispohjana. TJ on koukuttanut minut pilkkomalla kasvikset minulle ja pakkaamalla ne pttle-astiaan ja asettamalla ne tuoteosioon aikani nälkäisten silmieni nähtäväksi.

Muuten, Trader Joe's ei sponsoroi tätä millään tavalla. Olen hieman yli kuun innoissani siitä, että yksi on auki 20 kilometrin säteellä talostani, ja olin niin tyytyväinen siihen, miten niiden ainesosat toimivat tässä reseptissä. Superfani.

Kun tämä kaikki kypsyy, se näyttää aluksi paljon kastikkeelta. Todella hyvä kastike, joka on valmistettu San Marzanon (aka parhaan makuisen korkealaatuisen) tomaateista ja lukuisista muista kasviksista. Mukaan lukien ystäväni pinaatti -vauva, joka oli ollut yksinäisellä hyllyllä jääkaapissa ja tarvinnut hyvän kodin.

Mutta juuri kun kyseenalaistat, tarvitsetko todella tätä kastiketta vai et, lisäät pastaa - kuten käy ilmi. Trader Joe'sin Orecchiette on hyvä valinta - ja kastike imeytyy vain pastaan ​​ja saat tämän samettisen koostumuksen, joka on sekä maukas että paksu. Se ei ole pke -keittoa, vaan pke -pastaa. Täynnä kasviksia. Ja punaviini Formaggio -kanamakkaraa.

Tulet rakastamaan tätä.

Yksinkertainen San Marzanon pasta ja Fagiop

Kirjailija: Pinch of Yum

20 min

45 min

1 tunti 5 minuuttia

8 1 x

Kuvaus

Tämä herkullinen ja yksinkertainen San Marzano Pasta e Fagiop on niin helppoa ja täydellistä makua. Täydellinen runsas ja lohdullinen perheillallinen.

Ainesosat

1 lb kanan makkaraa kotelossa. MUU SPICY, jos uskallat.

1 1/2 dl mirepoixia - hienonnettua selleriä, porkkanaa ja sipulia*

3 kynttä garpc, jauhettu

1 1/2 tl jauhettua oreganoa

1/2 tl suolaa

1 laakerinlehti

1 28 unssia tölkkiä San Marzanon tomaatteja

1 14 unssia cannelpni-papuja

28 unssia kananlientä

1 lb. pieni pasta - käytin orecchietteä

8 unssia tuoretta pinaattia

täytteeksi ajeltu Parmigiano Reggiano -juusto

Ohjeet

Poista kana kuoresta. Ruskista kanamakkara suuressa kattilassa keskilämmöllä ja valuta ylimääräinen rasva pois. Aseta sivuun.

Murskaa San Marzanon tomaatit ja kastike monitoimikoneessa ja laita sivuun. Valuta cannelpni -pavut. Laita monitoimikoneeseen. Täytä tölkki vedellä, lisää monitoimikoneeseen ja soseuta hyvin tasaiseksi.

Kuullota samassa suuressa kattilassa kuin vaiheessa 1, purista mirepoix, garpc, oregano, suola ja laakerinlehti (tarvittaessa pienellä pippeliöljyllä) pehmeäksi ja tuoksuvaksi. Lisää tomaatit, soseutetut pavut ja liemi. Hauduta 20 minuuttia. Näpsäkkä.

Lisää pasta ja hauduta vielä 20 minuuttia, kunnes pasta on kypsynyt kastikkeen vähentyessä. Heitä vauvanpinaatti ja kanamakkara ensimmäisestä vaiheesta. Lisää tarvittaessa vettä tai lientä pastan sakeuden säätämiseksi ennen tarjoilua. Päälle juustoa.

Säästä huomenna lounaalle. Se tekee mahtavia jäämiä.

Huomautuksia

*Sinun ei tarvitse, mutta se todella säästää aikaa valmiiksi leikatun mirepoixin (vain porkkanat, selleri ja sipuli) ostamiseen. Ostin joitain Trader Joe's -tuotevalikoimasta ja se oli erittäin tuoretta ja lyhensi valmistusaikaa ja ainesosien määrää, jotka tarvitsin ostamaan kiireisenä viikonloppuna! Peukut pystyyn.

Illallinen

Itapan