Я робив це вперше, і це дивно. Мої діти любили, і це стане успіхом у нашій родині протягом багатьох років. Дякую за такий чудовий сайт!
Це історія про те, як я купив 5 інгредієнтів у трейдера Джо і зробив одну з моїх улюблених обідів усіх часів.
Історія починається з "Заздрості до обіду", коли я спостерігав, як моя подруга та колега їдять її смачні дитячі макарони з усіма цими крихітними нарізаними овочами в тій вершково -томатній основі у вітальні улюбленого вчителя. Місце, де народжуються чудові ідеї для обіду, чи не так? Я попросив рецепт ще до того, як вона навіть відкусила. Як і та дівчина, яка голодує за рецептами та їсть блог.
Як зробити нашу пасту та фаджіоп (1 MIN 7 SEC):
Щоб розробити історію для вас, останнім часом для нас все було досить божевільно. О так, вірно, ласкаво просимо до всіх людей світу. ЧОМУ, хлопці? Чому ми це робимо собі?
З закриттям нашого нового старого будинку, який я з любов’ю приїхав називати нашим Yum Sweet Home (і який буде зображений у найближчі кілька днів), та вихідними поза містом для речей pke Hopday Baking Class (грубо. Я знаю.), а також понеділок, які повертаються до роботи з ранніми зустрічами, та запіканням печива пізно ввечері
І тоді, я знаю, що ви, напевно, не можете спілкуватися, тому що ви чудові домашні кухарі, які знаходять час, щоб зробити ваші сім’ї корисними домашніми стравами, незважаючи ні на що. Але ми тут, у цьому домі, часто виявляємо, що компенсуємо втрачений час, їдячи грінки та зернові, а також заморожені органічні страви Емі. Що я їв назавжди, але це все одно, мабуть, добре готувати час від часу.
Зникли злаки.
Проста вечеря зі смаком рокіну: приходьте до мене.
Pasta e Fagiop означає лише макарони з квасолею, принаймні так я розумію це після двох секунд читання Вікі. Я додала курячу ковбасу, бо, ну, м’ясо. Тому я не претендую на справжність, лише на рецепт, який має чудовий смак і займає дуже мізерний час.
Торговець Джо був ідеальним місцем для зупинки, коли я повертався з роботи додому, тому що я взяв кілька висококваліфікованих коротких інгредієнтів з вищезгаданої КУРИНОЇ КОЛЬСИНИ та новачка до моїх улюблених інгредієнтів: MIREPOIX.
Куряча ковбаса, яку я купив, була гострою ітапанською, зробленою з червоного вина та сиру Формаджо. Гм, що? Наскільки це принизливо ?! (Дуже.) Я ледь не обпекла ніс, готуючи його - знаєте, коли ти готуєш гострі речі, і в кінцевому підсумку ти задушишся? але потім я оселився і багато з’їв. Швидко. Це було так дуже смачно.
А потім mirepoix? Просто фантазійне слово для подрібненого селери, моркви та цибулі, яке тут буде використовуватися як овочева основа. TJ підхопив мене, порізавши для мене овочі, упакувавши їх у контейнер для птахів і помістивши їх у секцію з продуктами, щоб мої голодні очі побачили.
До речі, це жодним чином не спонсорується трейдером Джо. Я просто над місяцем схвильований тим, що в межах 20 миль від мого будинку є один відкритий, і я був такий задоволений тим, як їх інгредієнти працювали в цьому рецепті. Супервентилятор.
Коли все це приготується, спочатку буде виглядати багато соусу. Дійсно хороший соус, приготований з помідорів Сан -Марцано (він же з найкращими смаковими якостями) та великою кількістю інших овочів. У тому числі і мій друг - шпинат, який займав самотню полицю в холодильнику і потребував хорошого будинку.
Але саме тоді, коли ви ставите під сумнів, чи справді вам потрібно стільки соусу чи ні, ви додаєте макарони - як виявляється. Orecchiette від Trader Joe's стане хорошим вибором - і соус просто вбирається прямо в макарони, і ви залишаєтесь з оксамитовою текстурою, одночасно соковитою і густою. Це не суп з пке, це соковиті макарони з пке. Завантажені овочами. І червоне вино Формаджо куряча ковбаса.
Вам це сподобається.
Проста паста Сан -Марцано і Фагіоп
Автор: Щіпка Ням
20 хв
45 хв
1 година 5 хвилин
8 1 х
Опис
Ця смачна і проста паста з Сан -Марцано і Фаджіоп настільки легка і ПОВНА на смак. Ідеальний приємний і заспокійливий сімейний обід.
Інгредієнти
1 фунт курячих ковбас у оболонці. ІДИ СПАЙКИ, якщо наважишся.
1 1/2 склянки mirepoix - подрібненого селери, моркви та цибулі*
3 зубчики гарпц, подрібнений
1 1/2 чайної ложки меленого орегано
1/2 чайної ложки солі
1 лавровий лист
1 помідори Сан-Марцано-28 унцій
1 консервована квасоля плодою 14 унцій
Курячий бульйон 28 унцій
Невелика паста - 1 фунт - я використовував орекхіетту
8 унцій свіжого дитячого шпинату
поголений сир Парміджано Реджано для заправки
Інструкції
Вийняти курку з оболонки. У великій каструлі обсмажте курячу ковбасу на середньому сильному вогні і злийте зайвий жир. Відкласти.
Подрібніть помідори і соус Сан -Марцано в кухонному комбайні і відкладіть. Злийте боби каннелпні. Помістити в кухонний комбайн. Наповніть банку водою, додайте в кухонний комбайн і пюрируйте до однорідності.
У тому ж великому горщику, що і перший крок, обсмажте мірепуа, гарпун, орегано, сіль і лавровий лист (за необхідності з олією птаха), до м’якості та аромату. Додати помідори, протерті боби і бульйон. Тушкувати 20 хвилин. Нахабний.
Додайте макарони і тушкуйте ще 20 хвилин, поки макарони не звариться, оскільки соус зменшується. Додайте дитячий шпинат і курячу ковбасу з першого кроку. За потреби додайте воду або бульйон, щоб відрегулювати консистенцію пасти перед подачею. Зверху посипати сиром.
Збережіть трохи на обід завтра. Це робить приголомшливі залишки їжі.
Примітки
*Вам не потрібно, але це дійсно заощаджує час на покупку попередньо нарізаного мірепуа (тільки морква, селера та цибуля). Я купив трохи у Trader Joe's у розділі продуктів, і він був супер свіжим і скоротив час підготовки та кількість інгредієнтів, які мені потрібно було купити в напружений робочий день! Великі пальці до цього.
Вечеря
Ітапан