ฉันทำสิ่งนี้เป็นครั้งแรกและมันน่าทึ่งมาก ลูกๆ ของฉันรักและมันจะเป็นที่นิยมในครอบครัวของเราเป็นเวลาหลายปี ขอบคุณสำหรับเว็บไซต์ที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้!

นี่เป็นเรื่องราวของวิธีที่ฉันซื้อส่วนผสม 5 อย่างจาก Trader Joe's และทำอาหารเย็นที่ฉันโปรดปรานที่สุดจานหนึ่งตลอดกาล

เรื่องราวเริ่มต้นด้วย Lunch Envy ขณะที่ฉันดูเพื่อนและเพื่อนร่วมงานของฉันกินพาสต้าลูกอ่อนของเธอกับผักสับชิ้นเล็ก ๆ เหล่านั้นในฐานมะเขือเทศครีมนั้นในเลานจ์ของครูที่รัก สถานที่ที่ไอเดียการรับประทานอาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยมเกิดขึ้นใช่ไหม? ฉันขอสูตรก่อนที่เธอจะกัดแม้แต่คำเดียว เช่นเดียวกับสาวบล็อกเกอร์ผู้หิวโหยสูตรอาหารที่ฉันเป็น

วิธีทำพาสต้าอีฟาจิโอปของเรา (1 นาที 7 วินาที):

ในการพัฒนาเรื่องราวให้กับคุณ สิ่งต่างๆ ได้ค่อนข้างบ้าสำหรับเราในช่วงที่ผ่านมา โอ้ ใช่แล้ว ยินดีต้อนรับทุกคนในโลกนี้ ทำไมพวกคุณ? ทำไมเราถึงทำเช่นนี้กับตัวเอง?

กับการปิดบ้านเก่าหลังใหม่ของเรา ซึ่งฉันได้โทรมาหา Yum Sweet Home ของเราอย่างสนิทสนม (และจะนำมาให้ชมในอีกไม่กี่วันข้างหน้า) และวันหยุดสุดสัปดาห์นอกเมืองสำหรับกิจกรรม pke Hopday Baking Classes (คร่าวๆ ฉันรู้) และการกลับไปทำงานวันจันทร์ที่มีการประชุมตอนเช้าและการอบคุกกี้ตอนดึก

และจากนั้น ฉันรู้ว่าคุณคงไม่สามารถเข้าใจได้เพราะคุณเป็นพ่อครัวที่สวยและหาเวลาทำอาหารที่บ้านที่ปรุงเองเพื่อครอบครัวได้เสมอไม่ว่าอะไรจะเกิดขึ้น แต่เราที่นี่ในบ้านหลังนี้มักจะพบว่าตัวเองใช้เวลาที่เสียไปด้วยการกินขนมปังปิ้งและซีเรียลและอาหารออร์แกนิกของเอมี่แช่แข็ง ซึ่งฉันกินตลอดไป แต่ก็ยังดีที่ปรุงเป็นครั้งคราว

ธัญพืชจะหายไป

มื้อเย็นง่ายๆ รสร็อกกิ้ง มาหาฉันสิ

Pasta e Fagiop หมายถึงพาสต้ากับถั่ว อย่างน้อยก็อย่างที่ฉันเข้าใจหลังจากอ่าน Wiki สองวินาที ฉันเพิ่มไส้กรอกไก่เพราะก็เนื้อสัตว์ ดังนั้นฉันจึงอ้างว่าไม่มีความถูกต้องที่นี่เป็นเพียงสูตรที่รสชาติดีและใช้เวลาน้อยมาก

Trader Joe's เป็นที่ที่เหมาะจะแวะพักระหว่างทางกลับบ้านจากที่ทำงาน เพราะฉันเลือกซื้อส่วนผสมสำหรับช็อตคัทคุณภาพสูง เช่น ไส้กรอกไก่และมือใหม่ที่ชอบส่วนผสมของฉัน: MIREPOIX

ไส้กรอกไก่ที่ฉันซื้อมาเป็นไส้กรอกอิตาปันรสเผ็ด ทำจากไวน์แดงและชีสฟอร์มักจิโอ อืมอะไร? มันช่างน่าสมเพชขนาดไหน! (มาก) ฉันเพิ่งจะเผาจมูกของฉันจากการปรุงมัน — คุณรู้ไหมเมื่อคุณทำอาหารรสเผ็ดและคุณสำลักโดยทั่วไป? แต่แล้วฉันก็นั่งลงและกินมันมาก เร็ว. มันอร่อยมาก

แล้ว mirepoix? แค่คำแฟนซีสำหรับขึ้นฉ่ายสับ แครอท และหัวหอมที่จะใช้เป็นฐานของผักที่นี่ TJ ดึงดูดฉันด้วยการหั่นผักให้ฉันแล้วบรรจุในภาชนะที่พอเหมาะแล้ววางลงในส่วนผลิตผลเพื่อให้ดวงตาที่หิวกระหายเวลาของฉันได้เห็น

อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่ได้รับการสนับสนุนจาก Trader Joe's ฉันตื่นเต้นมากที่มีร้านเปิดในรัศมี 20 ไมล์จากบ้านของฉัน และมีความสุขมากกับวิธีการทำงานของส่วนผสมในสูตรนี้ แฟนพันธุ์แท้

เมื่อทั้งหมดนี้สุก มันจะดูเหมือนซอสเยอะในตอนแรก ซอสที่ดีจริงๆ ทำด้วยมะเขือเทศซานมาร์ซาโน (หรือที่รู้จักว่าอร่อยที่สุด) และผักอื่น ๆ มากมายเหลือเฟือ รวมถึงลูกผักโขมเพื่อนของฉันซึ่งเคยอยู่บนหิ้งโดดเดี่ยวในตู้เย็นและต้องการบ้านที่ดี

แต่เมื่อคุณสงสัยว่าคุณต้องการซอสมากขนาดนั้นจริง ๆ หรือไม่ คุณต้องใส่พาสต้าลงไป Orecchiette จาก Trader Joe's จะเป็นตัวเลือกที่ดี และซอสจะซึมเข้าสู่เส้นพาสต้าทันที และคุณก็จะได้เนื้อสัมผัสนุ่มที่ทั้งทะมึนและเข้มข้น ไม่ใช่ pke ซุป มันคือ pke saucy pasta เต็มไปด้วยผัก และไส้กรอกไก่ไวน์แดง Formaggio

คุณจะรักสิ่งนี้

Simple San Marzano Pasta e Fagiop

ผู้เขียน: Pinch of Yum

20 นาที

45 นาที

1 ชั่วโมง 5 นาที

8 1 x

คำอธิบาย

San Marzano Pasta e Fagiop ที่อร่อยและเรียบง่ายนี้ทำได้ง่ายและเต็มไปด้วยรสชาติ อาหารค่ำครอบครัวที่น่าเบื่อหน่ายและปลอบโยนที่สมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ

ไส้กรอกไก่ 1 ปอนด์ในปลอก GO SPICY ถ้าคุณกล้า

mirepoix 1 1/2 ถ้วย - ผักชีฝรั่งสับแครอทและหัวหอม *

การ์พีซี 3 กลีบ สับ

ออริกาโนป่น 1 1/2 ช้อนชา

เกลือ 1/2 ช้อนชา

ใบกระวาน 1 ใบ

มะเขือเทศซานมาร์ซาโน 28 ออนซ์ 1 กระป๋อง

1 14 ออนซ์ cannelpni ถั่วกระป๋อง

น้ำซุปไก่ 28 ออนซ์

พาสต้าเส้นเล็ก 1 ปอนด์ — ฉันใช้ orecchiette

ผักโขมสด 8 ออนซ์

ชีส Parmigiano Reggiano ขูดสำหรับโรยหน้า

คำแนะนำ

นำไก่ออกจากปลอก ใส่ไส้กรอกไก่ลงในหม้อขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางและระบายไขมันส่วนเกินออก พักไว้

บดมะเขือเทศและซอสซานมาร์ซาโนในเครื่องเตรียมอาหารแล้วพักไว้ ระบายถั่ว cannelpni ใส่ในเครื่องเตรียมอาหาร เติมน้ำลงในเครื่องผสมอาหาร แล้วบดจนเนียน

ในหม้อขนาดใหญ่เดียวกันกับขั้นตอนที่หนึ่ง ผัด mirepoix, garpc, ออริกาโน, เกลือ และใบกระวาน (ด้วยน้ำมัน pttle opve ถ้าจำเป็น) จนนุ่มและหอม ใส่มะเขือเทศ ถั่วบด และน้ำซุป เคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที ทะลึ่ง

เพิ่มพาสต้าและเคี่ยวต่อไปอีก 20 นาทีจนพาสต้าสุกเมื่อซอสลดลง โยนผักโขมทารกและไส้กรอกไก่จากขั้นตอนที่หนึ่ง หากจำเป็น ให้เติมน้ำหรือน้ำซุปเพื่อปรับความสม่ำเสมอของเส้นพาสต้าก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยชีส

เก็บตกไว้กินมื้อเที่ยงพรุ่งนี้ มันทำให้เหลือที่ยอดเยี่ยม

หมายเหตุ

*คุณไม่จำเป็นต้องทำ แต่ช่วยประหยัดเวลาในการซื้อ mirepoix ที่หั่นไว้ล่วงหน้า (แค่แครอท ขึ้นฉ่าย และหัวหอม) ได้จริงๆ ฉันซื้อของที่ Trader Joe's ที่แผนกผลิตผล และมันก็สดสุดๆ และลดเวลาในการเตรียมและส่วนผสมที่ฉันต้องซื้อในคืนวันธรรมดาที่วุ่นวาย! ยกนิ้วให้เลย

อาหารเย็น

อิตาปาน