Hice esto por primera vez y es INCREÍBLE. A mis hijos les encantó y será un éxito en nuestra familia durante muchos años. ¡Gracias por este gran sitio!
Esta es la historia de cómo compré 5 ingredientes de Trader Joe's e hice una de mis cenas favoritas de todos los tiempos.
La historia comienza con Lunch Envy cuando vi a mi amiga y compañera de trabajo comer su sabrosa pasta para bebés con todas esas diminutas verduras picadas en esa cremosa base de tomate en la amada sala de profesores. El lugar donde nacen las grandes ideas para el almuerzo, ¿verdad? Le pedí la receta antes de que ella hubiera probado siquiera un bocado. Como la chica bloguera de comida hambrienta de recetas que soy.
Cómo Hacer Nuestra Pasta e Fagiop (1 MIN 7 SEG):
Para desarrollar la historia para ti, las cosas se nos han puesto bastante locas últimamente. Oh sí, así es, bienvenido a todos los pvés de todas las personas del mundo. ¿POR QUÉ, chicos? ¿Por qué nos hacemos esto?
Con el cierre de nuestra nueva casa vieja, a la que cariñosamente he venido a llamar nuestro Yum Sweet Home (y que se verá en la foto en los próximos días), y los fines de semana fuera de la ciudad para las clases de horneado Hopday (rudo. Lo sé.) y los lunes de regreso al trabajo con reuniones matutinas y horneado de galletas a última hora de la noche.
Y luego, sé que probablemente no pueda identificarse porque son hermosas cocineras caseras que encuentran tiempo para preparar comidas caseras saludables para sus familias siempre sin importar qué. Pero aquí en esta casa a menudo nos encontramos recuperando el tiempo perdido comiendo cosas como tostadas y cereales y comidas orgánicas congeladas de Amy. Que comeré para siempre, pero probablemente sea bueno cocinar de vez en cuando.
El cereal se ha ido.
Cena sencilla que tiene sabor a rock: ven a verme.
Pasta e Fagiop solo significa pasta con frijoles, al menos como lo entiendo después de dos segundos de lectura Wiki. Le agregué salchicha de pollo porque, bueno, carne. Así que no reclamo autenticidad aquí, solo una receta que sabe muy bien y lleva muy poco tiempo.
Trader Joe's era el lugar perfecto para parar en mi camino a casa desde el trabajo porque recogí algunos ingredientes de atajo de alta calidad, como la SALCHICHA DE POLLO antes mencionada y un novato en mis ingredientes favoritos: MIREPOIX.
La salchicha de pollo que compré era Itapan picante, hecha con vino tinto y queso Formaggio. ¿Um que? ¡¿Qué tan depcious es eso ?! (Mucho.) Casi me quemo la nariz al cocinarlo, ya sabes, cuando cocinas cosas picantes y terminas básicamente ahogándome. pero luego me senté y comí mucho. Rápido. Fue tan delicioso.
¿Y luego el mirepoix? Solo una palabra elegante para apio picado y zanahorias y cebollas que se usarán como base vegetal aquí. TJ me enganchó cortando las verduras para mí y empaquetándolas en un recipiente pequeño y colocándolas en la sección de frutas y verduras para que mis ojos hambrientos de tiempo las vean.
Por cierto, esto no está patrocinado de ninguna manera por Trader Joe's. Estoy emocionado de que haya uno abierto a 20 millas de mi casa y estoy muy feliz con cómo funcionaron sus ingredientes en esta receta. Superfan.
Cuando todo esto se cocine, al principio parecerá mucha salsa. Muy buena salsa, hecha con tomates San Marzano (también conocidos como tomates de mejor sabor) y una plétora de otras verduras. Incluyendo a mi amiga baby espinaca que había estado ocupando un estante solitario en el refrigerador y necesitaba un buen hogar.
Pero justo cuando te preguntas si realmente necesitas tanta salsa o no, agregas la pasta, como resulta. Orecchiette de Trader Joe's será una buena opción, y la salsa simplemente empapa la pasta y te queda esta textura aterciopelada que es a la vez picante y espesa. No es sopa pke, es pasta pke pke. Cargado de verduras. Y salchicha de pollo Formaggio al vino tinto.
Te encantará esto.
Pasta sencilla San Marzano e Fagiop
Autor: Pinch of Yum
20 minutos
45 minutos
1 hora 5 minutos
8 1 x
Descripción
Esta deliciosa y sencilla Pasta e Fagiop San Marzano es tan fácil y llena de sabor. Una perfecta y reconfortante cena familiar.
Ingredientes
1 libra de salchichas de pollo en tripa. VAYA PICANTE si te atreves.
1 1/2 tazas de mirepoix - apio, zanahoria y cebolla picados *
Garpc de 3 dientes, picados
1 1/2 cucharaditas de orégano molido
1/2 cucharadita de sal
1 hoja de laurel
1 lata de 28 onzas de tomates San Marzano
1 lata de 14 onzas de frijoles cannelpni
28 onzas de caldo de pollo
1 libra de pasta pequeña - Usé orecchiette
8 onzas de espinacas tiernas frescas
queso Parmigiano Reggiano rallado para cubrir
Instrucciones
Saca el pollo de su tripa. En una olla grande, dore la salchicha de pollo a fuego medio alto y escurra el exceso de grasa. Dejar de lado.
Triturar los tomates San Marzano y la salsa en un procesador de alimentos y reservar. Escurre los frijoles cannelpni. Coloca en un procesador de alimentos. Vuelva a llenar la lata con agua, agregue al procesador de alimentos y haga puré hasta que esté muy suave.
En la misma olla grande del paso uno, saltee el mirepoix, el garpc, el orégano, la sal y la hoja de laurel (con un poco de aceite de oliva si es necesario) hasta que estén suaves y fragantes. Agregue los tomates, los frijoles en puré y el caldo. Cocine a fuego lento durante 20 minutos. Fresco.
Agregue la pasta y cocine a fuego lento durante otros 20 minutos hasta que la pasta esté bien cocida y la salsa se reduzca. Agregue las espinacas tiernas y la salchicha de pollo del paso uno. Si es necesario, agregue agua o caldo para ajustar la consistencia de la pasta antes de servir. Cubra con queso.
Guarde un poco para el almuerzo de mañana. Hace sobras increíbles.
Notas
* No es necesario, pero realmente ahorra tiempo al comprar mirepoix precortado (solo zanahorias, apio y cebolla). ¡Compré algunos en Trader Joe's en la sección de productos y estaba súper fresco y redujo el tiempo de preparación y la cantidad de ingredientes que necesitaba comprar en una noche ocupada de la semana! Aprobado por eso.
Cena
Itapan