Atrodo, kad tokie nedideli pokyčiai kaip kepti svogūnai ir kalendros įdėjimas bei pažįstamos salotos įgauna visiškai naujas Azijos natas. Ir žali burokėliai yra labai geri, nors, tiesą sakant, visi esame įpratę prie jų virtos formos. Apskritai, pabandykite vitaminuoti!
- Bendras \ turtas maisto gaminimo metas: \
- Porcijos konteineryje: 5 porcijos
- Kalorijų kiekis (100 g): 97 kcal
- Kaina: labai ekonomiškas
Kaip virti korėjietiškas salotas su kopūstais ir burokėliais
- Burokėliai - 200 g
- Balti kopūstai - 200 g
- Morkos - 200 g
- Svogūnai - 150 g
- Augalinis aliejus - 50 g
- Česnakai - 2 dantys
- Actas - 1,5 šaukšto 9%
- Kalendra - šiek tiek 1 šaukštelis su stikline
- Cukrus - 1 valgomasis šaukštas su stikline
- Čili pipirai - 0,5 šaukštelio
- Juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio
- Druska - 0,5 šaukštelio pagal skonį
Paruošimas: 1 žingsnis
Prieskonių kiekis yra apytikslis, pagal mano skonį. Pagardinkite salotas, leiskite šiek tiek pastovėti, pamerkite ir tada paragaukite. Tada įpilkite vienokių ar kitokių prieskonių pagal skonį ir norą.
Žinoma, jei nevalgote ir nemėgstate aštrių patiekalų, geriau iš ingredientų neįtraukti čili pipirų. Arba įberkite su žiupsneliais, po truputį, iki norimo skonio.
Aš geriu stalo actą 9%.
Česnakai 2 skiltelės, vidutinio dydžio.
50 gramų augalinio aliejaus yra apie šešis šaukštus.
Daržoves nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Asmeniškai aš visa tai darau su Bernerio tarka. Daugiau apie trintuves pasakoju čia.
Jei turite jaunų ankstyvųjų kopūstų, nedelsdami sudėkite juos į dubenį. Jei kopūstų galva kieta, tada geriau pirmiausia suplakite susmulkintus kopūstus rankomis, kad suminkštėtų, ir tik tada suberkite visas kitas daržoves.
Pridėti supjaustytąmorkos ir burokėliai, taip pat česnakai, perduoti per spaudą.
Svogūnus nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.
Keptuvėje įkaitinkite 50 gramų aliejaus ir suberkite smulkintus svogūnus.
Kepkite ant vidutinės ugnies iki šviesios, gražios auksinės rudos spalvos.
Įpilkite visus prieskonius ir svogūnus kartu su aliejumi, kuriame buvo kepti svogūnai.
Gerai išmaišykite salotas ir padėkite į šaldytuvą bent 15 minučių, kad jos atvėstų ir sugertų skonius bei kvapus. Tada išbandykite salotas ir, jei reikia, pagardinkite pagal skonį.
Salotos puikiai gali stovėti šaldytuve porą dienų. Taigi, jei jums tai patinka, nedvejodami padidinkite porciją ir mėgaukitės ne vieną dieną.
Skanaus!