Tila ang mga maliliit na pagbabago tulad ng pritong mga sibuyas at pagdaragdag ng kulantro, at ang pamilyar na salad ay tumatagal ng ganap na bagong mga tala ng Asya. At ang mga hilaw na beet ay napakahusay, bagaman, sa halip, lahat tayo ay nakasanayan na nito sa isang pinakuluang form. Sa pangkalahatan, subukan at bitaminain!
- Pangkalahatang \ pag-aari oras ng pagluluto: \
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 5 Mga Paghahatid
- Halaga ng Caloric (100g): 97 kcal
- Gastos: napaka-matipid
Paano magluto ng Korean salad na may repolyo at beets
- Mga beet - 200 g
- Puting repolyo - 200 g
- Mga karot - 200 g
- Mga sibuyas - 150 g
- Langis ng gulay - 50 g
- Bawang - 2 ngipin
- Suka - 1.5 tbsp 9%
- Coriander - 1 tsp nang bahagya na may slide
- Asukal - 1 kutsara ng bahagyang may slide
- Paminta ng sili - 0.5 tsp
- Itim na paminta - 0.5 tsp
- Asin - 0.5 tsp ayon sa panlasa
Paghahanda: Hakbang 1
Ang halaga ng mga pampalasa ay tinatayang, ayon sa aking panlasa. Timplahan ang salad, hayaang tumayo ito sandali, ibabad ito at tikman ito. Pagkatapos magdagdag ng isa o ibang pampalasa sa panlasa at pagnanasa.
Siyempre, kung hindi ka kumakain at hindi gusto ng maanghang na pinggan, mas mahusay na ibukod ang sili sili mula sa mga sangkap. O idagdag na may mga kurot, paunti-unti, sa nais na panlasa.
Kumukuha ako ng suka sa mesa na 9%.
Bawang 2 sibuyas, katamtamang sukat.
Ang 50 gramo ng langis ng halaman ay halos anim na kutsara.
Balatan at i-chop ang mga gulay sa manipis na piraso. Sa personal, ginagawa ko ang lahat ng ito sa isang Berner grater. Sinabi ko pa sa iyo ang tungkol sa mga grater dito.
Kung mayroon kang batang maagang repolyo, pagkatapos ay agad na ilagay ito sa isang mangkok. Kung ang ulo ng repolyo ay mahirap, kung gayon mas mahusay na iling muna ang tinadtad na repolyo gamit ang iyong mga kamay, upang lumambot, at pagkatapos lamang idagdag ang lahat ng iba pang mga gulay.
Magdagdag ng tinadtadmga karot at beet, pati na rin ang bawang ay dumaan sa isang press.
Balatan at gupitin ang mga sibuyas sa manipis na kalahating singsing.
Pag-init ng 50 gramo ng langis sa isang kawali at idagdag ang mga tinadtad na sibuyas.
Pagprito sa katamtamang init hanggang sa magaan, magandang ginintuang kayumanggi.
Idagdag ang lahat ng mga pampalasa at mga sibuyas, kasama ang langis kung saan pinirito ang mga sibuyas.
Paghaluin nang mabuti ang salad at ilagay ito sa ref ng hindi bababa sa 15 minuto upang lumamig ito at sumipsip ng panlasa at amoy. Pagkatapos ay subukan ang salad at patikin upang tikman kung kinakailangan.
Ang salad ay maaaring tumayo nang perpekto sa ref sa loob ng ilang araw. Kaya kung gusto mo ito, huwag mag atubili na dagdagan ang bahagi at tangkilikin ito nang higit sa isang araw.
Masiyahan sa iyong pagkain!