Parece que cambios tan pequeños como las cebollas fritas y la adición de cilantro, y la ensalada familiar adquieren notas asiáticas completamente nuevas. Y la remolacha cruda es muy buena, aunque, más bien, todos estamos acostumbrados a ella en forma hervida. En general, ¡prueba y vitamínalo!

• General \ activo hora de cocinar: \
• Porciones por envase: 5 porciones
• Valor calórico (100g): 97 kcal
• Costo: muy económico

Cómo cocinar ensalada coreana con repollo y remolacha.

• Remolacha - 200 g
• Repollo blanco - 200 g
• Zanahorias - 200 g
• Cebollas - 150 g
• Aceite vegetal - 50 g
• Ajo - 2 dientes
• Vinagre - 1.5 cucharadas 9%
• Cilantro - 1 cucharadita ligeramente con un tobogán
• Azúcar - 1 cucharada ligeramente con un tobogán
• Ají - 0.5 cucharaditas
• Pimienta negra - 0.5 cucharaditas
• Sal - 0.5 cucharaditas al gusto

Preparación: Paso 1

• La cantidad de condimentos es aproximada, según mi gusto. Sazona la ensalada, déjala reposar un rato, remójala y pruébala. Luego agregue uno u otro condimento al gusto y deseo.
  Por supuesto, si no come y no le gustan los platos picantes, entonces es mejor excluir los chiles de los ingredientes. O añadir con pizcas, poco a poco, al gusto deseado.
  Tomo vinagre de mesa al 9%.
  Ajo 2 dientes, tamaño mediano.
  50 gramos de aceite vegetal son aproximadamente seis cucharadas.

  

• Pelar y picar las verduras en tiras finas. Personalmente, hago todo esto con un rallador Berner. Te cuento más sobre los ralladores aquí.

  

• Si tiene repollo joven temprano, colóquelo inmediatamente en un tazón. Si la cabeza de repollo está dura, entonces es mejor agitar primero el repollo picado con las manos, para ablandarlo y solo luego agregar todas las demás verduras.
  Agregar picadozanahorias y remolachas, así como ajos pasados ​​por una prensa.

  

• Pelar y cortar las cebollas en mitades delgadas.
  Calentar 50 gramos de aceite en una sartén y agregar la cebolla picada.
  Freír a fuego medio hasta que estén ligeramente dorados.

  

• Agrega todos los condimentos y cebollas, junto con el aceite en el que se frieron las cebollas.

  

• Mezclar bien la ensalada y meterla en el frigorífico al menos 15 minutos para que se enfríe y absorba sabores y olores. Luego prueba la ensalada y sazona al gusto si es necesario.
  La ensalada se puede guardar perfectamente en el frigorífico durante un par de días. Entonces, si le gusta, no dude en aumentar la porción y disfrutarla durante más de un día.
  ¡Disfrute de su comida!