يبدو أن مثل هذه التغييرات الصغيرة مثل البصل المقلي وإضافة الكزبرة والسلطة المألوفة تأخذ ملاحظات آسيوية جديدة تمامًا. والبنجر النيء جيد جدًا ، على الرغم من أننا جميعًا معتادون عليه في شكل مسلوق. بشكل عام ، حاول وتقوي!
- عام \ أصل وقت الطبخ: \
- الجرعات بكل عبوة: 5 حصص
- قيمة السعرات الحرارية (100 جرام): 97 سعرة حرارية
- التكلفة: اقتصادية للغاية
طريقة طهي السلطة الكورية مع الكرنب والبنجر
- شمندر - 200 جم
- ملفوف أبيض - 200 جم
- جزر - 200 جم
- بصل - 150 جم
- زيت نباتي - 50 جم
- الثوم - 2 أسنان
- الخل - 1.5 ملعقة كبيرة 9٪
- كزبرة - 1 ملعقة صغيرة قليلاً مع شريحة
- سكر - 1 ملعقة كبيرة قليلاً مع شريحة
- فلفل حار - 0.5 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود - 0.5 ملعقة صغيرة
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة حسب الرغبة
التحضير: الخطوة 1
كمية التوابل تقريبية حسب ذوقي. تبلي السلطة ، اتركها لفترة من الوقت ، انقعها ثم تذوقها. ثم أضف توابلًا أو أخرى حسب الذوق والرغبة.
بالطبع ، إذا كنت لا تأكل ولا تحب الأطباق الحارة ، فمن الأفضل استبعاد الفلفل الحار من المكونات. أو أضفها بقرصات ، شيئًا فشيئًا ، حسب الرغبة.
أتناول خل المائدة 9٪.
2 فص ثوم متوسط الحجم.
50 جرام من الزيت النباتي حوالي ست ملاعق كبيرة.
قشر الخضار وقطّعها إلى شرائح رفيعة. أنا شخصياً أفعل كل هذا بمبشرة بيرنر. اقول لكم المزيد عن بشر هنا.
إذا كان لديك ملفوف صغير مبكر ، فضعه على الفور في وعاء. إذا كان رأس الملفوف صلبًا ، فمن الأفضل أولاً هز الكرنب المفروم بيديك ، لتليينه ، وبعد ذلك فقط أضف جميع الخضروات الأخرى.
أضف المفروميمر الجزر والبنجر ، وكذلك الثوم من خلال مكبس.
يقشر البصل ويقطع إلى حلقات نصف رقيقة.
سخني 50 جرام من الزيت في مقلاة وأضيفي البصل المفروم.
يقلى على نار متوسطة حتى يصبح لونه بني ذهبي فاتح.
نضيف كل التوابل والبصل مع الزيت الذي يقلى فيه البصل.
تخلط السلطة جيداً وتوضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل حتى تبرد وتمتص الطعم والروائح. ثم جرب السلطة وتتبل حسب الرغبة إذا لزم الأمر.
يمكن للسلطة أن تقف بشكل مثالي في الثلاجة لبضعة أيام. لذلك إذا كنت ترغب في ذلك ، فلا تتردد في زيادة الحصة والاستمتاع بها لأكثر من يوم واحد.
أتمنى لك وجبة شهية!