Tundub, et sellised väikesed muutused nagu praetud sibul ja koriandri lisamine ning tuttav salat võtavad endale täiesti uued Aasia noodid. Ja toores peet on väga hea, kuigi pigem oleme kõik keedetud kujul harjunud. Üldiselt proovige vitamiinida!
- Üldine \ vara söögitegemise aeg: \
- Portsjonid konteineri kohta: 5 portsjonit
- Kalorite sisaldus (100 g): 97 kcal
- Maksumus: väga ökonoomne
Kuidas valmistada Korea salatit kapsa ja peediga
- Peet - 200 g
- Valge kapsas - 200 g
- Porgand - 200 g
- Sibul - 150 g
- Taimeõli - 50 g
- Küüslauk - 2 hammast
- Äädikas - 1,5 spl 9%
- Koriander - 1 tl kergelt slaidiga
- Suhkur - 1 spl kergelt slaidiga
- Tšillipipar - 0,5 tl
- Must pipar - 0,5 tl
- Sool - 0,5 tl maitse järgi
Ettevalmistus: 1. samm
Maitseainete kogus on minu maitse järgi ligikaudne. Maitsesta salat, lase veidi seista, leota ja seejärel maitsta. Seejärel lisage maitse ja soovi järgi üht või teist maitseainet.
Muidugi, kui te ei söö ja teile ei meeldi vürtsikad toidud, on parem tšillipipar koostisosadest välja jätta. Või lisage näputäis, vähehaaval, soovitud maitsele.
Võtan lauaäädikat 9%.
Küüslauk 2 nelki, keskmise suurusega.
50 grammi taimeõli on umbes kuus supilusikatäit.
Koorige ja tükeldage köögiviljad õhukesteks ribadeks. Isiklikult teen seda kõike Berneri riiviga. Ma räägin teile siin rohkem riividest.
Kui teil on noor varajane kapsas, pange see kohe kaussi. Kui kapsapea on kõva, siis on parem kõigepealt raputada hakitud kapsast kätega, pehmendada ja alles siis lisada kõik muud köögiviljad.
Lisa hakitudporgand ja peet, samuti küüslauk läbi pressi.
Koorige ja lõigake sibulad õhukesteks poolrõngasteks.
Kuumuta pannil 50 grammi õli ja lisa hakitud sibul.
Prae keskmisel kuumusel heledaks, ilusaks kuldpruuniks.
Lisa kõik maitseained ja sibul koos õliga, milles sibulat praaditi.
Sega salat korralikult läbi ja pane vähemalt 15 minutiks külmkappi, et see jahtuks ning imaks maitseid ja lõhnu. Seejärel proovige salatit ja vajadusel maitsestage.
Salat võib ideaalselt külmkapis paar päeva seista. Nii et kui teile meeldib, suurendage seda osa ja nautige seda rohkem kui ühe päeva.
Naudi oma einet!