Pai berry sangat disukai dan lazat pada bila-bila masa sepanjang tahun: pada musim dengan yang segar, dan pada musim sejuk, yang sejuk akan sangat berguna.
Saya cadangkan membuat pai ceri spiral mengikut resipi ini. Doh roti halus dan lembut dengan ceri adalah makanan istimewa yang luar biasa!
- Am \ aset masa memasak: 1 jam \ 25 minit
- Hidangan Setiap Bekas: 12 hidangan
- Kalori (100g): 271 kkal
- Kos: kos purata
Cara membuat pai ceri spiral
- Tepung - 450 g
- Doh penaik - 15 g
- Mentega - 200 g
- Gula - 100 g setiap doh
- Esen vanila - 1 sudu kecil
- Yogurt - 250 g semula jadi tanpa bahan tambahan
- Ceri - 400 g
- Gula - secukup rasa dalam pengisian
- Gula tepung - secukup rasa
Penyediaan:
Mulakan penyediaan pai spiral ceri dengan menyediakan pengisiannya. Ceri, jika menggunakan beku, mesti dicairkan pada penyaring untuk mengalirkan jus yang berlebihan. Sekiranya anda mempunyai buah beri segar, maka anda perlu mengupasnya.
Untuk pastri serbuk lembut, campurkan dahulu bahan kering - tepung dan serbuk penaik. Kemudian masukkan mentega.
Kemudian masukkan gula dan esen vanila.
Kisar semuanya sehingga serbuk homogen diperoleh. Masukkan yogurt.
Kacau sehingga adunan elastik lembut diperoleh, tambah sedikit tepung jika perlu.
Gulungkan doh ke lapisan segi empat tepat berukuran 30x40 sentimeter.
Potong doh menjadi 4 jalur yang sama.
Letakkan ceri berturut-turut pada setiap jalur dan taburkangula secukup rasa.
Sekarang bungkus doh di atas ceri sehingga beri di dalamnya.
Gariskan loyang dengan kertas pembakar.
Letakkan "gulungan" yang dihasilkan satu demi satu, putar satu demi satu dalam satu pusingan.
Anda boleh memasang sisi dari bentuk bulat yang boleh dilepaskan di sekitar "siput" yang dihasilkan - dengan cara ini kek akan mengekalkan bentuknya dan tidak akan merayap.
Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C dan bakar selama kira-kira 35 minit. Sekiranya bahagian atas pai berubah menjadi coklat dengan cepat, anda boleh menutup bahagian atasnya dengan sehelai kerajang untuk mengelakkan hangus.
Taburkan pai ceri spiral yang sudah siap dengan gula aising.
