Bærpaier er elsket og deilig når som helst på året: i sesong med ferske, og om vinteren vil frosne komme godt med.
Jeg foreslår at du lager en spiral kirsebærpai i henhold til denne oppskriften. Delikat, myk, shortbread deig med kirsebær er en utrolig delikatesse!
- Generelt \ aktivum steketid: 1 time \ 25 minutter
- Porsjoner per beholder: 12 porsjoner
- Kalorier (100g): 271 kcal
- Kostnad: gjennomsnittlig kostnad
Hvordan lage spiral kirsebærpai
- Mel - 450 g
- Stekendeig - 15 g
- Smør - 200 g
- Sukker - 100 g per deig
- Vaniljeessens - 1 ts
- Yoghurt - 250 g naturlig uten tilsetningsstoffer
- Kirsebær - 400 g
- Sukker - etter smak i fyllet
- Pulverisert sukker - etter smak
Forberedelse:
Start tilberedningen av kirsebærspiralpaien ved å forberede fyllet. Kirsebær, hvis den brukes frossen, må tines på en sil for å tømme overflødig juice. Hvis du har friske bær, må du skrelle dem.
For mykt mørdeig, bland først de tørre ingrediensene - mel og bakepulver. Tilsett deretter smøret.
Tilsett deretter sukker og vaniljeessens.
Mal alt til en homogen smule er oppnådd. Tilsett yoghurt.
Rør til en myk elastisk deig oppnås, tilsett litt mel om nødvendig.
Kjevle ut deigen til et rektangulært lag på omtrent 30x40 centimeter i størrelse.
Skjær deigen i 4 strimler med samme bredde.
Legg en kirsebærrekke på hver strimmel og dryss oversukker etter smak.
Vikle deigen over kirsebærene slik at bærene er inne.
Bekled et stekebrett med bakepapir.
Legg de resulterende "rullene" en etter en, vri dem en etter en i en spiral.
Du kan installere en side fra en rund delt form rundt den resulterende "sneglen" - på denne måten beholder kaken formen og vil ikke krype.
Sett i en forvarmet ovn til 180 ° C og stek i ca 35 minutter. Hvis toppen av paien blir brun raskt, kan du dekke toppen med et ark folie for å unngå at den brenner seg.
Dryss den ferdige spiral -kirsebærpai med melis.
