베리 파이는 일년 중 언제라도 사랑받고 맛있습니다. 제철에는 신선한 것이, 겨울에는 냉동된 것이 편리합니다.
이 조리법에 따라 나선형 체리 파이를 만드는 것이 좋습니다. 체리를 곁들인 섬세하고 부드러운 쇼트브레드 반죽은 놀라운 진미입니다!
- 일반 \ 자산 조리시간 1시간 25분
- 컨테이너 당 인분: 12인분
- 칼로리(100g): 271kcal
- 비용: 평균 비용
나선형 체리 파이 만드는 법
- 밀가루 - 450g
- 베이킹 반죽 - 15g
- 버터 - 200g
- 설탕 - 반죽당 100g
- 바닐라 에센스 - 1작은술
- 요구르트 - 첨가물이 없는 천연 250g
- 체리 - 400g
- 설탕 - 충전물 맛보기
- 가루 설탕 - 맛보기
준비:
충전물을 준비하여 체리 나선형 파이의 준비를 시작하십시오. 냉동을 사용하는 경우 체리를 체로 해동하여 과도한 주스를 배출해야 합니다. 신선한 딸기가 있으면 껍질을 벗겨야합니다.
부드러운 쇼트크러스트 페이스트리의 경우 먼저 밀가루와 베이킹 파우더와 같은 마른 재료를 함께 섞습니다. 그런 다음 버터를 넣으십시오.
그런 다음 설탕과 바닐라 에센스를 첨가하십시오.
균질한 부스러기가 얻어질 때까지 모든 것을 갈아줍니다. 요구르트를 추가합니다.
부드럽고 탄력 있는 반죽이 될 때까지 저어주고 필요한 경우 밀가루를 약간 첨가합니다.
반죽을 약 30x40cm 크기의 직사각형 층으로 밀어냅니다.
반죽을 같은 너비의 스트립 4개로 자릅니다.
각 스트립에 체리를 한 줄로 놓고 뿌린다.맛에 설탕.
이제 딸기가 내부에 있도록 반죽을 체리 위에 싸십시오.
베이킹 페이퍼로 베이킹 시트를 정렬하십시오.
결과 "롤"을 하나씩 배치하여 나선형으로 하나씩 비틀십시오.
결과 "달팽이" 주위에 둥근 분할 모양의 측면을 설치할 수 있습니다. 이렇게하면 케이크가 모양을 유지하고 크리프하지 않습니다.
180℃로 예열된 오븐에 넣고 약 35분간 굽는다. 파이의 윗면이 빨리 갈색으로 변하면 타지 않도록 호일로 윗면을 덮을 수 있습니다.
완성된 나선형 체리 파이에 슈가파우더를 뿌린다.
