Uogų pyragai yra mėgstami ir skanūs bet kuriuo metų laiku: sezono metu su šviežiais, o žiemą - pravers šaldyti.
Siūlau pagaminti spiralinį vyšnių pyragą pagal šį receptą. Subtili, minkšta, trapios tešlos tešla su vyšniomis yra neįtikėtinas delikatesas!
- Bendras \ turtas virimo laikas: 1 valanda \ 25 minutės
- Porcijos konteineryje: 12 porcijų
- Kalorijos (100 g): 271 kcal
- Kaina: vidutinė kaina
Kaip pasigaminti spiralinį vyšnių pyragą
- Miltai - 450 g
- Kepimo tešla - 15 g
- Sviestas - 200 g
- Cukrus - 100 g tešlos
- Vanilės esencija - 1 šaukštelis
- Jogurtas - 250 g natūralaus be priedų
- Vyšnios - 400 g
- Cukrus - pagal skonį įdaru
- Cukraus pudra - pagal skonį
Paruošimas:
Vyšnių spiralės pyrago paruošimą pradėkite ruošti įdarą. Vyšnios, jei naudojamos šaldytos, turi būti atitirpintos ant sieto, kad nuvarvėtų sulčių perteklius. Jei turite šviežių uogų, tuomet jas reikia nulupti.
Jei norite minkštos trapios tešlos, pirmiausia sumaišykite sausus ingredientus - miltus ir kepimo miltelius. Tada įpilkite sviesto.
Tada įpilkite cukraus ir vanilės esencijos.
Viską susmulkinkite, kol gausis vienalytis trupinys. Įpilkite jogurto.
Maišykite, kol gausite minkštą elastingą tešlą, jei reikia, įpilkite šiek tiek miltų.
Tešlą iškočiokite į maždaug 30x40 centimetrų dydžio stačiakampį sluoksnį.
Tešlą supjaustykite į 4 vienodo pločio juosteles.
Ant kiekvienos juostelės uždėkite eilę vyšnių ir pabarstykitecukraus pagal skonį.
Dabar apvyniokite tešlą ant vyšnių, kad uogos būtų viduje.
Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi.
Išdėstykite gautus „ritinėlius“ po vieną, sukdami juos po vieną spirale.
Aplink gautą „sraigę“ galite sumontuoti šoną iš apvalios skilimo formos - taip pyragas išlaikys formą ir neslys.
Dėkite į iki 180 ° C įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 35 minutes. Jei pyrago viršus greitai paruduoja, galite jį uždengti folijos lakštu, kad nesudegtų.
Gatavą spiralinį vyšnių pyragą apibarstykite cukraus pudra.
