As tartes de frutos silvestres são adoradas e deliciosas em qualquer altura do ano: na época, com tortas frescas, e no inverno, as congeladas podem ser úteis.
Sugiro fazer uma torta de cereja em espiral de acordo com esta receita. Delicada, macia, massa de shortbread com cerejas é uma iguaria incrível!
- Geral \ ativo tempo de cozimento: 1 hora \ 25 minutos
- Dose por vasilhame: 12 porções
- Calorias (100g): 271 kcal
- Custo: custo médio
Como fazer torta de cereja em espiral
- Farinha - 450 g
- Massa para assar - 15 g
- Manteiga - 200 g
- Açúcar - 100 g por massa
- Essência de baunilha - 1 colher de chá
- Iogurte - 250 g natural sem aditivos
- Cerejas - 400 g
- Açúcar - a gosto no recheio
- Açúcar em pó - a gosto
Preparação:
Comece a preparação da torta em espiral de cereja preparando o recheio. As cerejas, se usadas congeladas, devem ser descongeladas em uma peneira para escorrer o excesso de suco. Se você tem frutas frescas, é preciso descascá-las.
Para uma massa quebradiça macia, primeiro misture os ingredientes secos - a farinha e o fermento. Em seguida, adicione a manteiga.
Em seguida, adicione o açúcar e a essência de baunilha.
Moa tudo até obter uma migalha homogênea. Adicione o iogurte.
Mexa até obter uma massa elástica e macia, acrescentando um pouco de farinha se necessário.
Abra a massa em uma camada retangular de cerca de 30 x 40 centímetros.
Corte a massa em 4 tiras iguais.
Coloque as cerejas em uma fileira em cada tira e polvilheaçúcar a gosto.
Em seguida, enrole a massa sobre as cerejas para que as bagas fiquem dentro.
Forre uma assadeira com papel manteiga.
Disponha os "rolos" resultantes um a um, torcendo-os um a um em uma espiral.
Você pode instalar um lado de uma forma redonda destacável em torno do "caracol" resultante - dessa forma, o bolo manterá sua forma e não se arrastará.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C e leve ao forno por cerca de 35 minutos. Se a parte superior da torta ficar marrom rapidamente, cubra a parte superior com uma folha de papel alumínio para evitar queime.
Polvilhe a torta de cereja em espiral acabada com açúcar de confeiteiro.
