Masa persediaan	Masa memasak	Bahagian
10 minit	5 minit	-

Bahan-bahan

• Keju Cheddar parut - 200 g
• Mentega - 2 sudu besar. l.
• Tepung gandum - 2 sudu besar. l.
• Serbuk mustard - 1/2 sudu kecil
• Susu - 100 ml
• Garam secukup rasa
• Lada secukup rasa

Kaedah memasak

Cairkan mentega, masukkan tepung dan serbuk mustard.

Panaskan secara beransur-ansur di atas api sederhana dan kacau berterusan, tuangkan susu.

Panaskan sos di atas api yang sangat perlahan sehingga sedikit pekat.

Masukkan keju parut dan, kacau, tunggu sehingga ia cair sepenuhnya.

Perasakan sos keju dengan garam dan lada sulah.

Bagaimana dan dengan apa yang hendak dihidangkan

Hiaskan dengan herba cincang halus semasa menghidangkan.

Idea makan malam: menggelepar dengan sos susu