Förberedelsetid	Tillagningstid	Portioner
10 minuter	5 minuter	-

Ingredienser

• riven cheddarost - 200 g
• Smör - 2 msk. l.
• Vetemjöl - 2 msk. l.
• Senapspulver - 1/2 tsk
• Mjölk - 100 ml
• Salt att smaka
• Peppar efter smak

Matlagningsmetod

Smält smöret, tillsätt mjöl och senapspulver.

Värm gradvis upp på medelvärme och rör hela tiden, häll i mjölken.

Värm såsen på mycket låg värme tills den tjocknat något.

Tillsätt den rivna osten och vänta under omrörning tills den är helt smält.

Smaksätt ostsåsen med salt och peppar.

Hur och med vad man ska servera

Garnera med finhackade örter vid servering.

Middagsidé: flundra med mjölksås