Час підготовки	Час приготування	Порції
10 хвилин	5 хвилин	-

Інгредієнти

• Сир Чеддер тертий — 200 г
• Олія вершкове — 2 ст. л.
• Борошно пшеничне — 2 ст. л.
• Гірчичний порошок — 1/2 ч. л.
• Молоко — 100 мл
• Сіль за смаком
• Перець — за смаком

Спосіб приготування

Розтопіть вершкове масло|мастило|, додайте|добавляйте| муку|борошно| і гірчичний порошок.

Поступово прогріваючи на середньому вогні та безперервно розмішуючи, влийте молоко.

Прогрівайте соус на дуже повільному вогні, поки він трохи не загусне.

Додайте тертий сир і, перемішуючи, дочекайтеся, доки він повністю розплавиться.

Приправте сирний соус сіллю та перцем.

Як і з чим подавати

При подачі прикрасьте дрібнонарубаною зеленню.

Ідея для вечері: камбала під молочним соусом