Време за подготовка	Време за готвене	Порции
10 минути	5 минути	-

Съставки

• Настъргано сирене Чедър - 200 гр
• Масло - 2 супени лъжици. л.
• Пшенично брашно - 2 супени лъжици. л.
• Горчица на прах - 1/2 ч.л
• Мляко - 100 мл
• Сол на вкус
• Пипер на вкус

Метод на готвене

Разтопете маслото, добавете брашното и горчицата на прах.

Постепенно затопляйки на среден огън и при непрекъснато бъркане налейте млякото.

Загрейте соса на много слаб огън, докато леко се сгъсти.

Добавете настърганото сирене и, като разбърквате, изчакайте, докато се разтопи напълно.

Подправете соса със сирене със сол и черен пипер.

Как и с какво да сервираме

Гарнирайте със ситно нарязани билки при сервиране.

Идея за вечеря: писия с млечен сос