Tempo de preparação	Tempo de cozimento	Porções
10 minutos	5 minutos	-

Ingredientes

• Queijo cheddar ralado - 200 g
• Manteiga - 2 colheres de sopa. eu.
• Farinha de trigo - 2 colheres de sopa. eu.
• Pó de mostarda - 1/2 colher de chá
• Leite - 100 ml
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto

Método de cozimento

Derreta a manteiga, acrescente a farinha e a mostarda em pó.

Gradualmente aquecendo em fogo médio e mexendo continuamente, despeje o leite.

Aqueça o molho em fogo muito baixo até engrossar um pouco.

Adicione o queijo ralado e, mexendo, espere até que derreta completamente.

Tempere o molho de queijo com sal e pimenta.

Como e com o que servir

Enfeite com ervas finamente picadas ao servir.

Idéia para o jantar: linguado com molho de leite