Oras ng paghahanda	Oras ng pagluluto	Mga bahagi
10 minuto	5 minuto	-

Mga sangkap

• Grated Cheddar cheese - 200 g
• Mantikilya - 2 tbsp. l.
• Harina ng trigo - 2 tbsp. l.
• Mustasa pulbos - 1/2 tsp
• Gatas - 100 ML
• Asin sa panlasa
• Paminta sa panlasa

Paraan ng pagluluto

Matunaw ang mantikilya, magdagdag ng harina at pulbos ng mustasa.

Unti-unting nag-iinit sa katamtamang init at patuloy na pagpapakilos, ibuhos ang gatas.

Init ang sarsa sa napakababang apoy hanggang sa bahagyang lumapot.

Idagdag ang gadgad na keso at, pagpapakilos, maghintay hanggang sa ganap itong matunaw.

Timplahan ng asin at paminta ang cheese sauce.

Paano at kung ano ang ihahain

Palamutihan ng pinong tinadtad na damo kapag naghahain.

Ideya ng hapunan: flounder na may sarsa ng gatas