Daging lembu lagman adalah hidangan Asia aromatik. Sup pekat sangat bagus untuk menghangatkan dan memuaskan rasa lapar. Tidak sukar untuk menyediakannya, cuba dan lihat sendiri. Kongsi 15 resipi yang lazat!
1. Lagman daging lembu klasik
Hancurkan lada sulah dengan pemegang pisau, dan kemudian tambah kepada lagman. Ini menjadikannya lebih aromatik!
Anda memerlukan: 500 g daging lembu, 1 liter air, 2 bawang, 1 lobak merah, 1 lada benggala, 1 tangkai saderi, 2 kentang, 3 tomato, 200 g mi, 50 ml minyak sayuran, 0.5 sudu teh paprika, 3 kacang lada sulah, 0.5 sudu kecil lada hitam, garam, ketumbar.
Penyediaan: Bilas dan potong semua bahan. Goreng bawang dengan lobak merah sehingga perang keemasan, masukkan tomato dan lada benggala. Masukkan daging lembu dan masak selama 10 minit lagi. Tuangkan kentang, saderi dan tutup semuanya dengan air panas. Rebus selama 15 minit, masukkan rempah, garam dan herba. Rebus mee secara berasingan dan gaulkan dengan lagman yang sudah siap.
2. Lagman daripada daging lembu dan lobak
Lobak menjadikan hidangan lebih pedas!
Anda memerlukan: 1 liter air, 400 g daging lembu, 1 lobak merah, 2 bawang, 2 lobak, 250 g kentang, 1 lada benggala, 200 g mi, 4 sudu besar minyak sayuran, 1 sudu besar pes tomato, 5 ulas bawang putih, 3 biji lada hitam, 1.5 sudu kecil garam.
Penyediaan: Bawang merah dan lobak merah yang dicincang perang sedikit, tambah rempah dan lada cincang. Masukkan pes tomato, daging cincang dan bangkai selama 10 minit. Tuangkan air panas ke atas segalanya, masukkan kentang cincang dan lobak. Rebus selama 20 minit dan masukkan mee. Selepas 7 minit, garam, matikan dan tutup.
3. Lagman daging lembu dengan kacang
Kacang boleh digunakan secara kosong dan dalam tin.
Anda memerlukan: 1 liter air, 500 g daging lembu, 100 g kacang kering, 1 bawang, 1 lobak merah, 1 lada benggala, 3 tomato, 2 kentang, 3 sudu besar minyak sayuran, 2 ulas bawang putih, 0.5 sudu kecil jintan putih , 0.5 sudu kecil paprika tanah, 15 g garam, 250 g mi lagman, sayur-sayuran.
Penyediaan: Rendam kacang semalaman, dan kemudian rebus selama sejam dalam air masin. Potong daging lembu, sayur-sayuran dan herba. Goreng bawang dengan lobak merah, tambah lada benggala, rempah, tomato dan kentang. Selepas 5 minit masukkan daging dan air panas. Masak selama 10 minit. Masukkan kacang dan mee. Selepas 7 minit, masukkan bawang putih, herba dan garam. Biarkan lagman tertutup selama 15 minit.
4. Lagman dengan daging lembu pada ekor yang gemuk
Ekor gemuk ialah lemak biri-biri ekor gemuk.
Anda memerlukan: 0.5 kg daging lembu, 100 g lemak kambing, 4 gelas air, 1 bawang, 1 lobak merah, 1 lada benggala, 2 sudu besar pes tomato, 1 kentang, 3 ulas bawang putih, 200 g mi, garam , lada hitam tanah, 0.5 sudu kecil ketumbar kisar, setengah jambak herba.
Penyediaan: Potong daging, bawang, lobak merah, lada benggala dan kentang. Cairkan lemak, masukkan bawang besar, lobak merah, lada benggala dan goreng selama 5 minit. Masukkan daging lembu, pes tomato, bawang putih kisar dan kentang. Tuangkan air panas ke atas segalanya dan masak selama 20 minit selepas mendidih. Tuangkan mi, selepas 8 minit tambah garam dan sayur-sayuran cincang halus.
5. Lagman dengan terung dan daging lembu
Selalunya, mi dimasak selama 5-6 minit, tetapi sebaiknya ikut arahan pada bungkusan.
Anda memerlukan: 0.5 kg daging tenderloin, 2 bawang, 1 lobak merah, 1 lada benggala, 2 sudu besar pes tomato, 2 terung, 200 g mi, 3 sudu besar minyak sayuran, herba, garam dan lada hitam tanah, 4 gelas daripada air.
Penyediaan: Potong daging, sayur-sayuran dan herba. Tuangkan terung dengan air garam selama 5 minit. Goreng daging lembu, masukkan bawang besar dan lobak merah. Masukkan lada benggala, terung dan pes tomato. Selepas 10 minit, tuangkan air panas. Masak dengan api perlahan selama 20 minit.