Beef lagman é um prato asiático aromático. Sopa espessa é ótima para aquecer e saciar a fome. Não é nada difícil prepará-lo, experimente e veja por si mesmo. Compartilhe 15 receitas deliciosas!
1. Classic beef lagman
Esmague a pimenta da Jamaica com o cabo de uma faca e adicione ao lagman. Isso o torna mais aromático!
Você vai precisar de: 500 g de carne, 1 litro de água, 2 cebolas, 1 cenoura, 1 pimentão, 1 talo de aipo, 2 batatas, 3 tomates, 200 g de macarrão, 50 ml de óleo vegetal, 0,5 colher de chá de páprica, 3 ervilhas pimenta da Jamaica, 0,5 colher de chá de pimenta-do-reino moída, sal e coentro.
Preparação: Enxágue e pique todos os ingredientes. Frite as cebolas com as cenouras até dourar, acrescente os tomates e os pimentões. Adicione a carne e cozinhe por mais 10 minutos. Despeje as batatas, o aipo e cubra tudo com água quente. Ferva por 15 minutos, acrescente especiarias, sal e ervas. Ferva o macarrão separadamente e misture com o lagman pronto.
2. Lagman de carne e rabanete
O rabanete deixa o prato ainda mais picante!
Você vai precisar de: 1 litro de água, 400 g de carne, 1 cenoura, 2 cebolas, 2 rabanetes, 250 g de batata, 1 pimentão, 200 g de macarrão, 4 colheres de sopa de óleo vegetal, 1 colher de sopa de pasta de tomate, 5 dentes de alho, 3 grãos de pimenta do reino, 1,5 colher de chá de sal.
Modo de Preparo: Doure levemente as cebolas e cenouras picadas, acrescente os temperos e a pimenta picada. Adicione a pasta de tomate, a carne picada e as carcaças por 10 minutos. Despeje água quente sobre tudo, acrescente as batatas picadas e o rabanete. Ferva por 20 minutos e adicione o macarrão. Após 7 minutos, sal, desligue e tampe.
3. Carne lagman com feijão
O feijão pode ser usado puro e enlatado.
Você vai precisar de: 1 litro de água, 500 g de carne, 100 g de feijão seco, 1 cebola, 1 cenoura, 1 pimentão, 3 tomates, 2 batatas, 3 colheres de sopa de óleo vegetal, 2 dentes de alho, 0,5 colher de chá de cominho , 0,5 colher de chá de páprica moída, 15 g de sal, 250 g de macarrão lagman, verduras.
Preparação: Deixe o feijão de molho durante a noite e ferva por uma hora em água com sal. Pique a carne, os vegetais e as ervas. Frite as cebolas com as cenouras, acrescente os pimentões, as especiarias, os tomates e as batatas. Após 5 minutos, adicione a carne e água quente. Cozinhe por 10 minutos. Adicione o feijão e o macarrão. Após 7 minutos, adicione o alho, as ervas e o sal. Deixe o lagman coberto por 15 minutos.
4. Lagman com carne em um rabo gordo
Uma cauda gorda é a gordura de uma ovelha de cauda gorda.
Você vai precisar de: 0,5 kg de carne, 100 g de gordura de cordeiro, 4 copos de água, 1 cebola, 1 cenoura, 1 pimentão, 2 colheres de sopa de pasta de tomate, 1 batata, 3 dentes de alho, 200 g de macarrão, sal , pimenta preta moída, 0,5 colher de chá de coentro moído, meio cacho de ervas.
Preparação: Pique a carne, cebola, cenoura, pimentão e batata. Derreta a gordura, acrescente a cebola, a cenoura, o pimentão e frite por 5 minutos. Adicione a carne, a pasta de tomate, o alho picado e as batatas. Despeje tudo com água quente e cozinhe por 20 minutos após a fervura. Despeje no macarrão, depois de 8 minutos adicione sal e verduras picadas.
5. Lagman com berinjela e carne
Na maioria das vezes, o macarrão é cozido por 5-6 minutos, mas é melhor seguir as instruções da embalagem.
Você vai precisar de: 0,5 kg de filé mignon, 2 cebolas, 1 cenoura, 1 pimentão, 2 colheres de sopa de extrato de tomate, 2 berinjelas, 200 g de macarrão, 3 colheres de sopa de óleo vegetal, ervas, sal e pimenta preta moída, 4 copos de água.
Preparação: Pique a carne, os vegetais e as ervas. Despeje as berinjelas com água salgada por 5 minutos. Frite a carne, acrescente as cebolas e as cenouras. Adicione o pimentão, a berinjela e a pasta de tomate. Após 10 minutos, despeje água quente. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.