Beef lagman är en aromatisk asiatisk maträtt. Tjock soppa är bra för att värma och stilla hunger. Det är inte alls svårt att förbereda det, prova det och se själv. Dela 15 läckra recept!
1. Klassisk biff lagman
Krossa kryddpeppar med ett knivskaft och lägg sedan till lagman. Detta gör den mer aromatisk!
Du behöver: 500 g nötkött, 1 liter vatten, 2 lökar, 1 morot, 1 paprika, 1 stjälk selleri, 2 potatisar, 3 tomater, 200 g nudlar, 50 ml vegetabilisk olja, 0,5 tsk paprika, 3 kryddpepparärter, 0,5 tsk mald svartpeppar, salt, koriander.
Beredning: Skölj och hacka alla ingredienser. Fräs lök med morötter tills de är gyllenbruna, tillsätt tomater och paprika. Tillsätt nötköttet och koka i ytterligare 10 minuter. Häll i potatis, selleri och täck allt med varmt vatten. Koka i 15 minuter, tillsätt kryddor, salt och örter. Koka nudlarna separat och blanda med den färdiga lagman.
2. Lagman från nötkött och rädisa
Rädisa gör rätten ännu mer kryddig!
Du behöver: 1 liter vatten, 400 g nötkött, 1 morot, 2 lökar, 2 rädisor, 250 g potatis, 1 paprika, 200 g nudlar, 4 matskedar vegetabilisk olja, 1 matsked tomatpuré, 5 vitlöksklyftor, 3 svartpepparkorn, 1,5 tsk salt.
Beredning: Bryn den hackade löken och morötterna lätt, tillsätt kryddor och hackad peppar. Tillsätt tomatpuré, hackad nötkött och slaktkroppar i 10 minuter. Häll varmt vatten över allt, tillsätt hackad potatis och rädisa. Koka i 20 minuter och tillsätt nudlarna. Salta efter 7 minuter, stäng av och täck.
3. Biff lagman med bönor
Bönor kan användas både vanliga och konserverade.
Du behöver: 1 liter vatten, 500 g nötkött, 100 g torra bönor, 1 lök, 1 morot, 1 paprika, 3 tomater, 2 potatisar, 3 matskedar vegetabilisk olja, 2 vitlöksklyftor, 0,5 tsk spiskummin , 0,5 tsk mald paprika, 15 g salt, 250 g lagmannudlar, gröna.
Beredning: Blötlägg bönorna över natten och koka sedan i en timme i saltat vatten. Hacka nötköttet, grönsakerna och örterna. Stek lök med morötter, tillsätt paprika, kryddor, tomater och potatis. Efter 5 minuter tillsätt kött och varmt vatten. Koka i 10 minuter. Tillsätt bönorna och nudlarna. Efter 7 minuter, tillsätt vitlök, örter och salt. Lämna lagman täckt i 15 minuter.
4. Lagman med nötkött på fet svans
En fet svans är fettet från ett fet svansfår.
Du behöver: 0,5 kg nötkött, 100 g lammfett, 4 glas vatten, 1 lök, 1 morot, 1 paprika, 2 matskedar tomatpuré, 1 potatis, 3 vitlöksklyftor, 200 g nudlar, salt , mald svartpeppar, 0,5 tsk mald koriander, ett halvt knippe örter.
Tillagning: Hacka kött, lök, morötter, paprika och potatis. Smält fettet, tillsätt lök, morötter, paprika och fräs i 5 minuter. Tillsätt nötkött, tomatpuré, hackad vitlök och potatis. Häll över allt med varmt vatten och koka i 20 minuter efter kokning. Häll i nudlar, efter 8 minuter tillsätt salt och finhackade gröna.
5. Lagman med aubergine och nötkött
Oftast kokas nudlarna i 5-6 minuter, men det är bäst att följa instruktionerna på förpackningen.
Du behöver: 0,5 kg oxfilé, 2 lökar, 1 morot, 1 paprika, 2 matskedar tomatpuré, 2 auberginer, 200 g nudlar, 3 matskedar vegetabilisk olja, örter, salt och mald svartpeppar, 4 glas av vatten.
Tillagning: Hacka köttet, grönsakerna och örterna. Häll auberginema med saltvatten i 5 minuter. Stek nötköttet, tillsätt lök och morötter. Tillsätt paprika, aubergine och tomatpuré. Efter 10 minuter, häll i varmt vatten. Koka på låg värme i 20 minuter.