Gegooid met varkensvlees en kool, deze Yakisoba met Malony Glass Noodles is een gemakkelijke roergebakken noedels die glutenvrij is! De zelfgemaakte yakisoba-saus maakt het allemaal bijzonder.

Op zoek naar een glutenvrij alternatief voor de populaire Japanse roerbaknoedels Yakisoba (焼きそば)? Krijg je oplossing door deze heerlijke Yakisoba te maken met Malony Glass Noodles! De noedels absorberen alle zoete en pittige zelfgemaakte yakisoba-saus en zijn net zo bevredigend. Klaar om je geliefde smaak mee naar huis te nemen? Laten we gaan!

Hoe glutenvrije Yakisoba te maken met Malony Glass Noodles

Gegooid met varkensvlees en kool, deze Yakisoba met Malony Glass Noodles is een gemakkelijke roergebakken noedels die glutenvrij is! De huisgemaakte saus maakt het helemaal bijzonder!

Als je meer wilt weten over Yakisoba, ik heb het klassieke Yakisoba-recept op de website staan.

Introductie van glutenvrije glasnoedels - Malony

Ik ben opgegroeid met het eten van Malony - een soort glasnoedels - in gestoofde gerechten en Japanse hotpotgerechten zoals Shabu Shabu en Sukiyaki. Onlangs realiseerde ik me dat ik deze noedels ook buiten hete potgerechten kon gebruiken. Daarom ben ik een samenwerking aangegaan met Malony om enkele van mijn favoriete recepten met Malony te delen.

Hier zijn enkele interessante kenmerken van Malony-glasnoedels:

• Gemaakt van aardappelzetmeel, maïszetmeel en water.
• Glutenvrij .
• Allergievrij.
• Geen geur als shirataki-noedels.
• Absorbeer alle heerlijke smaken, in tegenstelling tot andere soorten glasnoedels.
• Zal niet drassig worden.
• Voorkoken is niet nodig; kan direct in de soepgerechten.
• Breid 4-5 keer meer uit dan de oorspronkelijke vorm!
• Prima noodvoedsel om in de voorraadkast te bewaren (3 jaar op kamertemperatuur).

Je hebt misschien gehoord van Harusame (春雨), ook een soort gedroogde noedels gemaakt van zetmeel van aardappel, zoete aardappelen of sperziebonen. Sommige van deze glasnoedels lossen gemakkelijk op in de soep en behouden hun vorm niet. Malony glasnoedels daarentegen behouden goed hun vorm en lossen niet op in de soep.

Kimchi Soep met Malony Glas Noedels

Tips voor het gebruik van Malony

Malony glasnoedels zijn gemakkelijk en eenvoudig te bereiden. Je kunt ze gebruiken voor roerbakgerechten, salades, soepen en hotpots. Hier zijn enkele tips wanneer u Malony gebruikt:

• Voor roerbakgerechten raad ik aan om de noedels eerst voor te koken om het zetmeel te verwijderen.
• Verhoog de hoeveelheid vloeibare saus omdat de noedels de vloeistof en smaken snel opnemen.
• Net als alle andere noedels is Malony het lekkerst als ze warm/warm geserveerd worden.

Je wilt ook je eigen yakisoba-saus maken, want het is net zo eenvoudig als een paar ingrediënten door elkaar kloppen. De zelfgemaakte saus zou een groot verschil maken in je glutenvrije yakisoba. Maar haal eerst de noedels en kook vandaag nog je favoriete Japanse gerecht!

Waar Malony Glass Noodles te krijgen

• Fukutaro VS
• Amazone
• Japanse supermarkten (Nijiya, Marukai en Mitsuwa)
• H-Mart
• 99 Ranch
• Andere Bay Area-locaties: Berkeley Bowl, Farmer Joe's en meer.

Kun je geen genoeg krijgen van heerlijke roergebakken noedels? Mis deze recepten niet:

• Klassiek Yakisoba-recept
• Yaki Udon
• Japchae (Koreaanse Gewokte Noedels)
• Shio Koji Yakisoba