נזרק עם חזיר וכרוב, זה יקיסובה עם אטריות זכוכית מלוני הוא אטריות מוקפצות קלות ללא גלוטן! רוטב האקיסובה הביתי הופך את הכל למיוחד.
מחפש אלטרנטיבה ללא גלוטן לאטריות מוקפצות יפניות פופולריות יאקיסובה (焼 き そ ば)? קבל את התיקון שלך על ידי הכנת יאקיסובה טעים זה עם אטריות זכוכית מלוני! האטריות סופחות את כל רוטב האקיסובה הביתי המתוק והססגוני, ומשביע באותה מידה. מוכנים להביא את הטעם האהוב עליכם הביתה? בוא נלך!
איך מכינים יאקיסובה ללא גלוטן עם אטריות זכוכית מלוניות
זרוק עם חזיר וכרוב, יקיסובה זה עם אטריות זכוכית מלוני הוא אטריות מוקפצות קלות ללא גלוטן! הרוטב הביתי הופך את הכל למיוחד!
אם אתה רוצה לדעת יותר על יקיסובה, יש לי את המתכון הקלאסי של יקיסובה באתר.
היכרות עם אטריות זכוכית ללא גלוטן - מלוניה
גדלתי לאכול מלוני - סוג של אטריות זכוכית - במנות מבושלות ובמנות יפניות חמות כמו שאבו שאבו וסוקיאקי. לאחרונה הבנתי שאני יכול להשתמש באטריות האלה מעבר למנות סיר חם. אז שותפתי עם מלוני כדי לחלוק כמה מהמתכונים האהובים עליי באמצעות מלוני.
להלן מספר מאפיינים מעניינים לגבי אטריות זכוכית מלוני:
- עשוי עמילן תפוחי אדמה, עמילן תירס ומים.
- ללא גלוטן .
- ללא אלרגיה.
- אין ריח של אטריות שיראטאקי.
- ספגו את כל הטעמים הטעימים, שלא כמו סוגים אחרים של אטריות זכוכית.
- לא נהיה רטוב.
- אין צורך בהרתחה מוקדמת; יכול להיכנס ישר למנות המרק.
- הרחב פי 4-5 מהצורה המקורית!
- אוכל חירום נהדר לאחסון במזווה (3 שנים בטמפרטורת החדר).
אולי שמעתם על הרוסאם (us), שהוא גם סוג של אטריות מיובשות העשויות עמילן מתפוח אדמה, בטטה או שעועית ירוקה. חלק מאטריות הזכוכית הללו מתמוססות בקלות למרק ואינן שומרות על צורתן. מצד שני, אטריות זכוכית מלוני שומרות על צורותיהן היטב ולא מתמוססות למרק.
מרק קמחי עם אטריות זכוכית מלוני
טיפים לשימוש במלוניה
אטריות זכוכית מלוניות קלות ופשוטות לבישול. אתה יכול להשתמש בהם לטוגן מוקפץ, סלט, מרק וסיר חם. להלן מספר טיפים כשאתה משתמש במלוני:
- למאכלים מוקפצים, אני ממליץ קודם על הרתחת האטריות כדי להסיר את העמילן.
- הגדילו את כמות הרוטב הנוזלי מכיוון שהאטריות סופגות את הנוזל והטעמים במהירות.
- בדיוק כמו כל אטריות אחרות, מלוני היא הטובה ביותר כשהן מוגשות חמות / חמות.
אתה רוצה להכין בעצמך גם רוטב יאקיסובה כי זה קל כמו להקציף כמה מרכיבים יחד. הרוטב הביתי יעשה הבדל גדול ביאקיסובה ללא גלוטן. אבל ראשית, קבלו את האטריות ובשלו את המנה היפנית האהובה עליכם עוד היום!
איפה ניתן להשיג אטריות זכוכית מלוניות
- פוקוטארו ארה"ב
- אֲמָזוֹנָה
- חנויות מכולת יפניות (Nijiya, Marukai, and Mitsuwa)
- H-Mart
- חווה 99
- מיקומים אחרים באזור מפרץ: קערת ברקלי, האיכר ג'ו ועוד.
לא מצליחים לקבל מספיק אטריות מוקפצות טעימות? אל תחמיצו את המתכונים הבאים:
- מתכון יקיסובה קלאסי
- יקי אודון
- Japchae (אטריות מוקפצות קוריאניות)
- שיו קוג'י יאקיסובה
