Llançat amb porc i col, aquest Yakisoba amb fideus de vidre Malony és un fideu fàcil de sofregir que no conté gluten. La salsa de yakisoba casolana ho fa especial.
Busqueu una alternativa sense gluten per als populars fideus japonesos sofregits Yakisoba (焼 き そ ば)? Feu aquest deliciós Yakisoba amb fideus de vidre Malony! Els fideus absorbeixen tota la salsa de yakisoba casolana dolça i picant, igual de satisfactòria. Esteu a punt per portar el vostre estimat sabor a casa? Som-hi!
Com fer Yakisoba sense gluten amb fideus de vidre Malony
Llançat amb porc i col, aquest Yakisoba amb fideus de vidre Malony és un fideu fàcil de sofregir que no conté gluten. La salsa casolana ho fa tot especial!
Si voleu saber més sobre Yakisoba, tinc la recepta clàssica de Yakisoba al lloc web.
Presentació de fideus de vidre sense gluten - Malony
Vaig créixer menjant Malony - un tipus de fideus de vidre - en plats a foc lent i plats calents japonesos com Shabu Shabu i Sukiyaki. Recentment em vaig adonar que podia utilitzar aquests fideus més enllà dels plats calents. Així que m’he associat amb Malony per compartir algunes de les meves receptes preferides amb Malony.
Aquí hi ha algunes característiques interessants sobre els fideus de vidre Malony:
- Fet de midó de patata, midó de blat de moro i aigua.
- Sense gluten .
- Sense al·lèrgies.
- No fa olor de fideus shirataki.
- Absorbeu tots els deliciosos sabors, a diferència d’altres tipus de fideus de vidre.
- No em mullaré.
- No cal pre-bullir; pot entrar directament als plats de sopa.
- Amplieu 4-5 vegades més que la forma original.
- Excel·lent menjar d’emergència per guardar al rebost (3 anys a temperatura ambient).
Potser heu sentit a parlar de Harusame (春雨), que també és un tipus de fideus secs fets de midó de patata, moniato o mongeta tendra. Alguns d’aquests fideus de vidre es dissolen fàcilment a la sopa i no mantenen la seva forma. D’altra banda, els fideus de vidre Malony conserven bé les seves formes i no es dissolen a la sopa.
Sopa de Kimchi amb fideus de vidre Malony
Consells per utilitzar Malony
Els fideus de vidre Malony són fàcils de cuinar. Els podeu utilitzar per sofregir, amanir, sopar i fer olla calenta. Aquests són alguns consells per utilitzar Malony:
- Per als plats de sofregit, recomano bullir prèviament els fideus per treure el midó.
- Augmenteu la quantitat de salsa líquida perquè els fideus absorbeixen el líquid i els sabors ràpidament.
- Igual que qualsevol altre fideu, Malony és millor quan se serveix calent / calent.
També voleu fer la vostra pròpia salsa de yakisoba perquè és tan fàcil com batre uns quants ingredients junts. La salsa casolana faria una gran diferència en el vostre yakisoba sense gluten. Però, primer, pren els fideus i cuina el teu plat japonès preferit avui!
On aconseguir fideus de vidre Malony
- Fukutaro EUA
- Amazon
- Botigues de queviures japoneses (Nijiya, Marukai i Mitsuwa)
- H-Mart
- 99 Ranxo
- Altres ubicacions de la zona de la badia: Berkeley Bowl, Farmer Joe's i molt més.
No us podeu fart de fideus sofregits deliciosos? No us perdeu aquestes receptes:
- Recepta clàssica de Yakisoba
- Yaki Udon
- Japchae (fideus fregits coreans)
- Shio Koji Yakisoba
