De eenvoudigste recepten voor salades met kip of worst staan er tegenwoordig in een greep uit.
Salade is een pretentieloos gerecht dat met een beperkt aantal ingrediënten kan worden bereid. Dit is vooral handig als er nog twee weken over zijn tot het salaris, maar u uzelf wilt trakteren op smakelijke traktaties.
biedt saladerecepten voor een verjaardag of gewoon voor een familiediner.
Rookworst en erwtensalade
- Rauwe rookworst - 200 g.
- Harde kaas - 200 g.
- Gekookte aardappelen - 3 st.
- Ingelegde komkommers - 3-4 stuks.
- Ingeblikte groene erwten - 1 blik.
- Kleine paarse ui - 1 st.
- Zout naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Mayonaise - 2 eetlepels (naar smaak).
Aardappels koken, afkoelen. Snijd het dan in reepjes, doe hetzelfde met worst en komkommers. Snijd de ui in halve ringen, rasp de kaas op een harde rasp. Meng alle ingrediënten, voeg ingeblikte erwten, peper toe. Breng op smaak met mayonaise en serveer.
Rookworst en veldsla
- Rookworst - 150 g.
- Wortelen - 150 g.
- Ingeblikte maïs - 100 g.
- Harde kaas - 50 g.
- Mayonaise - 2 eetlepels
- Knoflook - 1-2 teentjes.
- Zout naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Groenen naar smaak.
Schil de wortelen, spoel ze af en rasp ze. Snijd de worst in reepjes en vermeng ze met de wortelen. Rasp de kaas, voeg toe aan de vorige ingrediënten. Open een pot mais, giet het vocht af, giet de mais in een slakom. Pers de knoflook daar uit, voeg gehakte kruiden en mayonaise toe. Breng de salade op smaak met zout en meng goed.
Salade met gerookte kip en croutons
- Kipfilet - 300 g.
- Bonen (veelkleurig) - 3 el
- Tomaat - 1 st.
- Kaas - 80 g.
- Brood - 2 sneetjes
- Knoflook - 1 teentje.
- Lichte mayonaise - 3 dessertlepels.
- Geraffineerde olie - een paar druppels.
- Provençaalse kruiden - een snuifje.
- Verse peterselie - een takje.
- Zout - een snuifje.
Voor zo'n salade moeten de bonen eerst 2 uur worden geweekt en gekookt tot ze zacht zijn.
Snijd het brood in blokjes, besprenkel met olie en bestrooi met kruiden. Doe in een droge koekenpan en bak twee minuten. Serveer de salade op tafel en voeg croutons in porties toe.
Salade van gerookte kip en Koreaanse wortel
- Gekookte kipfilet - 250 g.
- Koreaanse wortelen - 250 g.
- Ingeblikte champignons - 350 g.
- Kaas - 150 g.
- Gekookte eieren - 4 stuks.
- Boluien - 1 st.
- Azijn 9% - 50 ml.
- Mayonaise - 350 g.
Schil de ui, snijd in halve ringen, overgiet met azijn en zet opzij om te trekken. Snijd de kipfilet in reepjes, leg in een slakom in een laag, besmeer met mayonaise. Leg vervolgens de ingelegde uien neer. Hak de champignons fijn en leg ze in een tweede laag, bedek ze opnieuw met mayonaise.
Rasp eieren op een rasp, voeg toe aan de salade, doe Koreaanse wortelen en vet in met mayonaise. Voeg op het einde geraspte kaas toe. Als je wilt, kun je de salade versieren met kruiden.