Forberedelsestid	Matlagingstid	Porsjoner
15-20 minutter	20-25 minutter	4-5 porsjoner

Ingredienser

• Svinekjøtt - 300 g
• Biff - 300 g
• Egg - 1 stk.
• Vann - 1/4 ss.
• Tørket sopp - 100 g
• Løk - 1-2 stk.
• Smør - 1 ss
• Vegetabilsk olje

Matlagingsmetode

Skyll kjøttet, vri det 2 ganger gjennom en kjøttkvern, smak til med krydder.

Salt, pisk inn et egg, elt skikkelig, tilsett litt kaldt vann.

Skjær i flate kaker på størrelse med håndflaten din.

Til fyllet, kok opp den bløtlagte soppen, tøm buljongen, hakk soppen og stek med løk, salt.

Legg på kjøttdeigskaker, form til runde kuler.

Varm oljen i en tykkbunnet panne, stek kjøttbollene til de er sprø, sett dem i ovnen og gjør dem klare.

Hvordan og med hva du skal servere

Serveres varm.

God appetitt!

Potetkjøttboller "Uletnye"