Temps de préparation	Temps de cuisson	Portions
15-20 minutes	20-25 minutes	4-5 portions

Ingrédients

• Porc - 300 g
• Boeuf - 300g
• Oeuf - 1 pièce
• Eau - 1/4 c.
• Champignons séchés - 100 g
• Oignons - 1-2 pcs.
• Beurre - 1 cuillère à soupe
• Huile végétale

Mode de cuisson

Rincez la viande, passez-la 2 fois dans un hachoir à viande, assaisonnez avec des épices.

Saler, battre dans un œuf, bien pétrir en ajoutant un peu d'eau froide.

Découpez des galettes plates de la taille de votre paume.

Pour la garniture, faire bouillir les champignons trempés, égoutter le bouillon, hacher les champignons et les faire frire avec les oignons, saler.

Déposer sur des galettes de viande hachée, former des boules rondes.

Faites chauffer l'huile dans une poêle à fond épais, faites frire les boulettes de viande jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis mettez-les au four et mettez-les à disposition.

Comment et avec quoi servir

Servir chaud.

Bon appétit!

Boulettes de pommes de terre "Uletnye"