Forberedelsestid	Madlavningstid	Portioner
15-20 minutter	20-25 minutter	4-5 portioner

Ingredienser

• Svinekød - 300 g
• Oksekød - 300 g
• Æg - 1 stk.
• Vand - 1/4 spsk.
• Tørrede svampe - 100 g
• Løg - 1-2 stk.
• Smør - 1 spsk
• Vegetabilsk olie

Madlavningsmetode

Skyl kødet, drej det 2 gange gennem en kødhakker, smag til med krydderier.

Salt, pisk et æg i, ælt ordentligt, tilsæt lidt koldt vand.

Skær i flade kager på størrelse med din håndflade.

Til fyldet koges de udblødte svampe, drænes bouillonen, hakkes svampene og steges med løg, salt.

Læg på hakkekager, form til runde kugler.

Varm olien op i en tykbundet stegepande, steg frikadellerne til de er sprøde, sæt dem derefter i ovnen og bring dem klar.

Hvordan og med hvad der skal serveres

Serveres varm.

God appetit!

Kartoffelfrikadeller "Uletnye"