Tiempo de preparación	Hora de cocinar	Porciones
15-20 minutos	20-25 minutos	4-5 porciones

Ingredientes

• Carne de cerdo - 300 g
• Ternera - 300 g
• Huevo - 1 ud.
• Agua - 1/4 cucharada.
• Champiñones secos - 100 g
• Cebollas - 1-2 piezas
• Mantequilla - 1 cucharada
• Aceite vegetal

Metodo de cocinar

Enjuague la carne, gírela 2 veces a través de una picadora de carne, sazone con especias.

Sal, batir en un huevo, amasar bien, añadiendo un poco de agua fría.

Córtelos en pasteles planos del tamaño de la palma de su mano.

Para el relleno, hervir los champiñones remojados, escurrir el caldo, picar los champiñones y freír con la cebolla, sal.

Coloque sobre pasteles de carne picada, forme bolas redondas.

Calentar el aceite en una sartén de fondo grueso, freír las albóndigas hasta que estén crujientes, luego meterlas en el horno y dejarlas listas.

Como y con que servir

Servir caliente.

¡Buen provecho!

Albóndigas de patata "Uletnye"