Vorbereitungszeit	Kochzeit	Portionen
15-20 Minuten	20-25 Minuten	4-5 Portionen

Zutaten

• Schweinefleisch - 300 g
• Rindfleisch - 300 g
• Ei - 1 Stk.
• Wasser - 1/4 EL.
• Getrocknete Pilze - 100 g
• Zwiebeln - 1-2 Stk.
• Butter - 1 EL
• Pflanzenöl

Kochmethode

Fleisch abspülen, 2x durch einen Fleischwolf drehen, mit Gewürzen würzen.

Salzen, ein Ei einschlagen, richtig kneten und etwas kaltes Wasser hinzufügen.

In etwa handtellergroße Fladen schneiden.

Für die Füllung die eingeweichten Champignons kochen, die Brühe abgießen, die Champignons hacken und mit den Zwiebeln anbraten, salzen.

Auf Hackfleischkuchen legen, zu runden Kugeln formen.

Öl in einer Pfanne mit schwerem Boden erhitzen, die Frikadellen knusprig braten, dann in den Ofen geben und fertig machen.

Wie und womit servieren

Heiß servieren.

Guten Appetit!

Kartoffel-Frikadellen "Uletnye"