Te herbatniki cytrynowe są bardzo proste w przygotowaniu i składają się ze zwykłych dostępnych składników: mąki, cytryny, cukru i oleju roślinnego. Aby była ciekawsza i bardziej atrakcyjna z wyglądu, pokażę Ci kilka opcji projektowych: z rozpuszczoną czekoladą, okruchami z tego samego ciasta i lukrem z cukru pudru. Możesz użyć jednego rodzaju dekoracji lub kilku, a także łączyć je ze sobą, te okruchy z cukrem pudrem, okruchami i czekoladą itp. Przygotuj chude ciasteczka cytrynowe na świąteczną imprezę lub tak po prostu!

• Ogólne \ zasób czas gotowania: 30 minut \ 15 minut
• Porcji w pojemniku: 4 porcje
• Kalorie (100g): 366 kcal
• Koszt: średni koszt

Jak zrobić chude ciasteczka cytrynowe

• Mąka - 3,5 łyżki stołowej. (200 ml)
• Cytryna - 1 szt.
• Cukier - 1 łyżka. (200 ml) lub do smaku
• Olej roślinny - 0,5 łyżki stołowej. (200 ml)
• Soda - 0,5 łyżeczki
• Glazura - opcjonalnie
• Czekolada - opcjonalnie

Przygotowanie:

• Do ciasteczek należy używać skórek cytryn, tych o grubej, a nie gorzkiej skórce. Jeśli trudno jest określić przydatność na podstawie wyglądu, po prostu skosztuj niewielkiej ilości skórki. Ciasto może zawierać albo sam sok z cytryny ze zdrapaną skórką, albo całkowicie posiekaną cytrynę.
  W obu przypadkach musisz najpierw pokroić go w plasterki i usunąć nasiona.

  

• Zmiel cytrynę na owsiankę za pomocą nasadki blendera, dodaj wodę tak, aby objętość wynosiła 200 ml lub 1 szklankę.

  

• Połącz masę cytrynową z cukrem i olejem roślinnym (rafinowany bezwonny), wymieszaj.

  

• Dodaj mąkę i sodę oczyszczoną. Nie musisz specjalnie gasić sody, w procesie przygotowania ciasta sama zareaguje z kwasem cytrynowym.

  

• Zamieszaj szybkoskładniki razem i miękkie, puszyste, aromatyczne ciasto jest gotowe.

  

• Jeśli zdecydujesz się posypać wszystkie ciasteczka lub ich część okruchami (kruszonką), to odstaw na bok mały kawałek ciasta, dodaj do niego mąkę, aby po zamieszaniu powstało ciasto w postaci okruchów różnej wielkości.

  

• Na przygotowanej powierzchni do pieczenia (blacha natłuszczona, papier do pieczenia, mata silikonowa itp.) ułóż ciasto cienką warstwą 0,5-1 cm Grubość kawałka zależy od tego, czy chcesz uzyskać bardziej chrupiącą czy bardziej puszystą cytrynę ciasteczka w końcu.
  Posyp część lub całość ciasta kruszonką. Obrabiany przedmiot umieścić w piekarniku nagrzanym do 180-200 stopni, po dwunastu do piętnastu minutach sprawdzić, czy powierzchnia jest zarumieniona. Czas pieczenia zależy od grubości ciasta, od tego, jak suche lub miękkie chcesz upiec ciasteczka oraz od właściwościpiekarniki.

  

• Opcjonalnie, gdy ciasteczka są w piekarniku, można zrobić polewę wodą lub sokiem z cytrusów, mieszając je z cukrem pudrem.

  

• Aby udekorować czekoladą, należy włożyć jej kawałki do plastikowej torby na żywność, a następnie stopić je w kuchence mikrofalowej przez 20-30 sekund przy MAX. Wsuń stopioną czekoladę do jednego rogu torebki, a następnie wytnij z tego rogu kawałek folii. Prosta torebka cukiernicza do dekorowania czekoladą jest gotowa.

  

• Pokrój pieczone ciastko cytrynowe na porcje - ciasteczka.
  Na świąteczną okazję udekoruj powstałe ciastko cytrynowe w inny sposób:
  - pozostawić kilka kawałków gładkich;
  - wystarczy zostawić kilka kawałków z okruchami kruszonki;
  - pokryj część gładką, a część kruszonką z różnymi ilościami glazury cukrowej;
  - dla reszty