Ces biscuits au citron sont très simples à préparer et se composent des ingrédients habituels disponibles : farine, citron, sucre et huile végétale. Pour le rendre plus intéressant et attrayant en apparence, je vais vous montrer plusieurs options de conception : avec du chocolat fondu, des miettes de la même pâte et du glaçage à base de sucre en poudre. Vous pouvez utiliser un type de décoration, ou plusieurs, ainsi que les combiner entre eux, ces miettes et sucre glace, miettes et chocolat, etc. Préparez des biscuits maigres au citron pour un événement festif ou juste comme ça !

• Général \ actif temps de cuisson : 30 minutes \ 15 minutes
• Portions par contenant : 4 portions
• Calories (100g) : 366 kcal
• Coût : coût moyen

Comment faire des biscuits au citron maigres

• Farine - 3,5 c. (200 ml)
• Citron - 1 pièce
• Sucre - 1 cuillère à soupe. (200 ml) ou au goût
• Huile végétale - 0,5 c. (200 ml)
• Soda - 0,5 cuillère à café
• Glaçage - facultatif
• Chocolat - facultatif

Préparation:

• Pour les cookies, il faut utiliser des zestes de citrons, ces citrons à la peau épaisse et non amère. S'il vous est difficile de déterminer l'adéquation par l'apparence, goûtez simplement une petite quantité de zeste. La pâte peut contenir soit uniquement du jus de citron avec le zeste gratté, soit du citron entièrement haché.
  Dans les deux cas, vous devez d'abord le couper en tranches et retirer les graines.

  

• Broyez le citron en bouillie à l'aide d'un mixeur, ajoutez de l'eau pour que le volume soit de 200 ml ou 1 verre.

  

• Mélanger la masse de citron avec le sucre et l'huile végétale (raffinée sans odeur), mélanger.

  

• Ajouter la farine et le bicarbonate de soude. Vous n'avez pas besoin d'éteindre spécifiquement le soda, lors de la préparation de la pâte, il réagira lui-même avec l'acide citronné.

  

• Remuer rapidementingrédients ensemble et une pâte à biscuits douce, moelleuse et aromatique est prête.

  

• Si vous décidez de saupoudrer tous les biscuits ou une partie de miettes (streusel), puis réservez un petit morceau de pâte, ajoutez-y de la farine pour qu'en remuant, vous obteniez une pâte sous forme de miettes de différentes tailles.

  

• Sur une surface préparée pour la cuisson (plaque à pâtisserie graissée, papier sulfurisé, tapis en silicone, etc.), étalez la pâte en une fine couche de 0,5 à 1 cm. L'épaisseur de la pièce dépend si vous souhaitez obtenir un citron plus croustillant ou plus moelleux. biscuits à la fin.
  Saupoudrer une partie ou la totalité de la pâte de pâte brisée. Placez la pièce dans un four préchauffé à 180-200 degrés, après douze à quinze minutes, vérifiez si la surface est dorée. Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur de la pâte, du degré de séchage ou de douceur que vous souhaitez faire cuire les biscuits et des propriétés de votrefours.

  

• En option, pendant que les biscuits sont au four, vous pouvez faire le glaçage avec de l'eau ou du jus d'agrumes, en les remuant avec le sucre en poudre.

  

• Pour décorer avec du chocolat, vous devez mettre ses morceaux dans un sac plastique alimentaire, puis les faire fondre au micro-ondes pendant 20-30 secondes à MAX. Faites glisser le chocolat fondu dans un coin du sac, puis coupez un morceau de film dans ce coin. Une simple poche à douille pour décorer avec du chocolat est prête.

  

• Coupez le blanc de biscuit au citron cuit en portions - biscuits.
  Pour une occasion festive, décorez différemment le biscuit au citron obtenu :
  - Laisser quelques morceaux lisses ;
  - il suffit de laisser quelques morceaux avec une chapelure de streusel ;
  - recouvrir une partie du lissé et une partie d'un streusel avec différentes quantités de glaçage au sucre ;
  - pour le reste