Estas galletas de limón son muy sencillas de preparar y constan de los ingredientes habituales disponibles: harina, limón, azúcar y aceite vegetal. Para hacerlo más interesante y atractivo en apariencia, te mostraré varias opciones de diseño: con chocolate derretido, migas de la misma masa y glaseado hecho con azúcar en polvo. Puedes usar un tipo de decoración, o varios, así como combinarlos entre sí, esas migas y azúcar glass, migas y chocolate, etc. ¡Prepara galletas magros de limón para un evento festivo o simplemente así!

• General \ activo tiempo de cocción: 30 minutos \ 15 minutos
• Porciones por envase: 4 porciones
• Calorías (100g): 366 kcal
• Costo: costo promedio

Cómo hacer galletas magras de limón

• Harina - 3.5 cucharadas. (200 ml)
• Limón - 1 ud.
• Azúcar - 1 cucharada. (200 ml) o al gusto
• Aceite vegetal - 0.5 cucharadas. (200 ml)
• Soda - 0.5 cucharaditas
• Glaseado - opcional
• Chocolate - opcional

Preparación:

• Para las galletas, es necesario utilizar cáscara de limón, esos limones con una cáscara espesa y no amarga. Si le resulta difícil determinar la idoneidad por apariencia, simplemente pruebe una pequeña cantidad de ralladura. La masa puede contener solo jugo de limón con la ralladura raspada o limón completamente picado.
  En ambos casos, primero debes cortarlo en rodajas y quitarle las semillas.

  

• Moler el limón en papilla con un accesorio de licuadora, agregar agua hasta que el volumen sea de 200 ml o 1 vaso.

  

• Combine la masa de limón con azúcar y aceite vegetal (refinado inodoro), mezcle.

  

• Agrega la harina y el bicarbonato de sodio. No es necesario apagar específicamente la soda, en el proceso de preparación de la masa, ella misma reaccionará con el ácido de limón.

  

• Revuelva rápidamenteingredientes juntos y una masa de galleta suave, esponjosa y aromática está lista.

  

• Si decides espolvorear todas las galletas o parte de ellas con migas (streusel), entonces reserva un pequeño trozo de masa, agrega harina para que al revolver obtengas una masa en forma de migas de diferentes tamaños.

  

• Sobre una superficie preparada para hornear (bandeja de horno engrasada, papel de hornear, tapete de silicona, etc.), coloca la masa en una fina capa de 0,5-1 cm. El grosor de la pieza depende de si quieres que quede un limón más crujiente o más esponjoso. galletas al final.
  Espolvorea parte o toda la masa con masa de miga. Coloque la pieza de trabajo en un horno precalentado a 180-200 grados, después de doce a quince minutos verifique si la superficie está dorada. El tiempo de horneado depende del grosor de la masa, de lo seca o blanda que quieras hornear las galletas y de las propiedades de tuhornos.

  

• Opcionalmente, mientras las galletas están en el horno, puedes hacer el glaseado con agua o jugo de cítricos, revolviendo con el azúcar en polvo.

  

• Para decorar con chocolate, debes poner sus trozos en una bolsa de plástico para alimentos y luego derretirlos en el microondas durante 20-30 segundos a MAX. Desliza el chocolate derretido hacia una esquina de la bolsa y luego corta un trozo de película de esta esquina. Ya está lista una sencilla manga pastelera para decorar con chocolate.

  

• Corta la galleta de limón horneada en porciones: galletas.
  Para una ocasión festiva, decore la galleta de limón resultante de manera diferente:
  - Dejar unos trozos suaves;
  - dejar algunos trozos con una miga de streusel;
  - cubrir parte del liso y parte con un streusel con diferentes cantidades de glaseado de azúcar;
  - para el resto