Тези бисквити с лимон са много лесни за приготвяне и се състоят от обичайните налични съставки: брашно, лимон, захар и растително масло. За да стане по -интересен и привлекателен на външен вид, ще ви покажа няколко варианта на дизайн: с разтопен шоколад, трохи от същото тесто и глазура от пудра захар. Можете да използвате един вид декорация, или няколко, както и да ги комбинирате помежду си, тези трохи и пудра захар, трохи и шоколад и т.н. Пригответе постни лимонови бисквити за празнично събитие или просто така!
- Общи \ актив време за готвене: 30 минути \ 15 минути
- Порции в контейнер: 4 порции
- Калории (100 g): 366 kcal
- Цена: средна цена
Как да си направим постни лимонови бисквити
- Брашно - 3,5 супени лъжици. (200 мл)
- Лимон - 1 бр.
- Захар - 1 супена лъжица. (200 мл) или на вкус
- Растително масло - 0,5 супени лъжици. (200 мл)
- Сода - 0,5 ч.ч
- Глазура - по избор
- Шоколад - по избор
Подготовка:
За бисквитки трябва да използвате лимонови корички, тези лимони с дебела и не горчива кожа. Ако ви е трудно да определите пригодността по външен вид, просто опитайте малко количество кора. Тестото може да съдържа или само лимонов сок с изстъргана кора, или напълно нарязан лимон.
И в двата случая първо трябва да го нарежете на филийки и да премахнете семената.
Смелете лимона в каша с помощта на приставка за пасатор, добавете вода, така че обемът да е 200 мл или 1 чаша.
Комбинирайте лимонена маса със захар и растително масло (рафинирано без мирис), разбъркайте.
Добавете брашно и сода за хляб. Не е необходимо специално да гасите содата, в процеса на приготвяне на тестото тя сама ще реагира с лимонена киселина.
Разбъркайте бързосъставки заедно и меко, пухкаво, ароматно тесто за бисквити е готово.
Ако решите да поръсите всички бисквити или част от тях с трохи (streusel), след това отделете малко парче тесто, добавете към него брашно, така че при разбъркване да получите тесто под формата на трохи с различни размери.
Върху подготвена повърхност за печене (намазан лист за печене, хартия за печене, силиконова подложка и т.н.), поставете тестото на тънък слой от 0,5-1 см. Дебелината на парчето зависи от това дали искате да получите по-хрупкав или по-пухкав лимон бисквитки в крайна сметка.
Поръсете малко или цялото тесто с трохи за тесто. Поставете детайла във фурна, предварително загрята до 180-200 градуса, след дванадесет до петнадесет минути проверете дали повърхността е покафенела. Времето за печене зависи от дебелината на тестото, от това колко сухо или меко искате да изпечете бисквитките и от свойствата на вашетофурни.
По желание, докато бисквитките са във фурната, можете да направите глазурата с вода или сок от цитрусови плодове, като ги разбъркате с пудрата захар.
За да украсите с шоколад, трябва да поставите парчетата му в пластмасов плик за храна и след това да ги разтопите в микровълновата за 20-30 секунди при MAX. Плъзнете разтопения шоколад до единия ъгъл на торбата и след това изрежете парче филм от този ъгъл. Проста торбичка за сладкиши за декориране с шоколад е готова.
Нарежете запечената бисквитка с лимон на порции - бисквитки.
За празничен повод украсете получената бисквитка с лимон по различен начин:
- оставете няколко парчета гладки;
- просто оставете няколко парчета с трохи от стреузел;
- покрийте част от гладката и част със стреузел с различни количества захарна глазура;
- за останалите