Sałatka z burakami i gruszkami, która zawiera również awokado, jest całkiem satysfakcjonująca. Gotuj, upiecz lub kup gotowe buraki, to Twoja decyzja, od której zależy czas przygotowania tej sałatki.

• Ogólne \ zasób Czas gotowania: \
• Porcji w opakowaniu: 2 porcje
• Kalorie (100g): 137 kcal
• Koszt: bardzo ekonomiczny

Jak zrobić sałatkę z buraków i gruszek

• Sałatka - 80 g mix
• Buraki - 120 g gotowane
• Gruszka - 140 g
• Awokado - 180 g
• Oliwa z oliwek - 3 łyżki
• Sok z cytryny - 2 łyżki
• Sól dla smaku
• Cukier - 2 szczypta (y)
• Pieprz czarny - do smaku

Przygotowanie: Krok 1

• Gruszka powinna być słodka, ale nie miękka.
  Buraki można gotować, piec lub kupować już ugotowane.
  Awokado musi być miękkie w środku. Jeśli myślisz o przygotowaniu tej sałatki, możesz kupić awokado z wyprzedzeniem, a ponieważ półki sklepowe sprzedają głównie twarde, niedojrzałe owoce, po prostu trzymaj ją przez trzy dni w domu. Pięknie dojrzewa.

  Zawsze biorę mieszankę sałat. Możesz wziąć tylko liście sałaty lub na przykład sałatę lodową.
  Zamiast oliwy z oliwek możesz oczywiście wziąć dowolny olej.

  

• Usuń skórkę z gruszki, pokrój rdzeń.
  Obierz gotowane lub pieczone buraki.
  Pokrój awokado wzdłuż i wybierz miąższ (jak widać tutaj).
  Pokrój wszystko na małe plasterki.

  

• Sałatkę opłukać, odcedzić wodę i ułożyć na talerzu.
  Na wierzchu równomiernie rozłóż plastry awokado i gruszki.

  

• Następnie dodaj buraki i przygotuj sos.
  W tym celu dokładnie wymieszaj w kubku masło, sok z cytryny, sól i cukier. Ubij wszystko, aż uzyskasz jednorodną emulsję.

  

• Sałatkę równomiernie polać dressingiem i posypać pieprzem lub, tak jak ja, mieszanką papryczek. Wszystko to według Twojego gustu.
  Opcjonalnie można dodać lekko usmażone nasiona sezamu, dobrze tam też jest posiekana kolendra.
  Sałatka z burakami i gruszkami jest gotowa.
  Smak, wszyscy.