A salada com beterraba e pêra, que também inclui abacate, é bastante satisfatória. Ferva, asse ou compre beterrabas prontas, a decisão é sua, da qual depende o tempo de preparo desta salada.

• Geral \ ativo tempo de cozimento: \
• Dose por vasilhame: 2 porções
• Calorias (100g): 137 kcal
• Custo: muito econômico

Como fazer uma salada com beterraba e peras

• Salada - mistura de 80 g
• Beterraba - 120 g fervida
• Pêra - 140 g
• Abacate - 180 g
• Azeite - 3 colheres de sopa
• Suco de limão - 2 colheres de sopa
• Sal a gosto
• Açúcar - 2 pitada (s)
• Pimenta preta - a gosto

Preparação: Etapa 1

• A pêra deve ser doce, mas não macia.
  A beterraba pode ser fervida, assada ou comprada já cozida.
  O abacate deve ser macio por dentro. Se você está pensando em preparar esta salada, pode comprar abacates com antecedência e, como as prateleiras das lojas vendem principalmente frutas duras e verdes, basta guardá-los por três dias em casa. Amadurece lindamente.

  Sempre levo uma mistura de salada. Você pode pegar apenas folhas de alface ou, por exemplo, alface americana.
  Em vez de azeite, é claro, você pode levar qualquer azeite.

  

• Retire a casca da pêra, corte o miolo.
  Descasque as beterrabas cozidas ou assadas.
  Corte o abacate no sentido do comprimento e selecione a polpa (como você pode ver aqui).
  Corte tudo em fatias pequenas.

  

• Lave a salada, escorra e coloque em um prato.
  Espalhe as fatias de abacate e pêra uniformemente por cima.

  

• Em seguida, adicione a beterraba e faça o molho.
  Para fazer isso, misture bem a manteiga, o suco de limão, o sal e o açúcar em uma caneca. Bata tudo até obter uma emulsão homogênea.

  

• Despeje o molho uniformemente sobre a salada e polvilhe com pimenta ou, como o meu, uma mistura de pimenta. Tudo isso ao seu gosto.
  Opcionalmente, você pode adicionar sementes de gergelim ligeiramente fritas, coentro picado também é bom lá.
  Salada com beterraba e peras está pronta.
  Bom apetite, pessoal.