Salát s červenou řepou a hruškami, jehož součástí je i avokádo, je celkem uspokojivý. Vařte, pečte nebo kupujte hotovou řepu, je to vaše rozhodnutí, na kterém závisí doba přípravy tohoto salátu.

• Obecné \ aktivum čas na vaření: \
• Počet porcí v kontejneru: 2 porce
• Kalorie (100 g): 137 kcal
• Náklady: velmi ekonomické

Jak udělat salát s červenou řepou a hruškami

• Salát - 80 g mix
• Řepa - 120 g vařená
• Hruška - 140 g
• Avokádo - 180 g
• Olivový olej - 3 polévkové lžíce
• Citronová šťáva - 2 polévkové lžíce
• Sůl podle chuti
• Cukr - 2 špetky
• Černý pepř - podle chuti

Příprava: Krok 1

• Hruška by měla být sladká, ale ne měkká.
  Řepu lze vařit, péct nebo koupit již vařenou.
  Avokádo musí být uvnitř měkké. Pokud uvažujete o přípravě tohoto salátu, pak si můžete koupit avokádo předem a jelikož regály obchodů prodávají hlavně tvrdé, nezralé ovoce, stačí ho držet tři dny doma. Krásně dozrává.

  Vždy si dám salátovou směs. Můžete si vzít jen listy salátu, nebo například ledový salát.
  Místo olivového oleje si samozřejmě můžete vzít jakýkoli olej.

  

• Z hrušky odstraňte slupku, rozřízněte jádro.
  Vařenou nebo pečenou řepu oloupeme.
  Avokádo podélně rozkrojte a vyberte dužinu (jak vidíte zde).
  Vše nakrájejte na malé plátky.

  

• Salát propláchneme, slijeme vodu a dáme na talíř.
  Plátky avokáda a hrušky rovnoměrně rozprostřete.

  

• Poté přidejte řepu a připravte zálivku.
  Chcete -li to provést, důkladně promíchejte máslo, citronovou šťávu, sůl a cukr v hrnku. Vše šlehejte, dokud nezískáte homogenní emulzi.

  

• Zálivkou rovnoměrně přelijte salát a posypte pepřem, nebo jako já, směsí paprik. To vše podle vašeho vkusu.
  Volitelně můžete přidat lehce smažená sezamová semínka, dobré je tam také nakrájené koriandro.
  Salát s řepou a hruškami je připraven.
  Dobrou chuť, všichni.