La ensalada con remolacha y peras, que también incluye aguacate, es bastante satisfactoria. Hervir, hornear o comprar remolacha ya preparada, esta es su decisión, de la que depende el tiempo de preparación de esta ensalada.
- General \ activo hora de cocinar: \
- Porciones por envase: 2 porciones
- Calorías (100g): 137 kcal
- Costo: muy económico
Cómo hacer una ensalada con remolacha y peras.
- Ensalada - 80 g mix
- Remolachas - 120 g hervidas
- Pera - 140 g
- Aguacate - 180 g
- Aceite de oliva - 3 cucharadas
- Jugo de limón - 2 cucharadas
- Sal al gusto
- Azúcar - 2 pizca (s)
- Pimienta negra - al gusto
Preparación: Paso 1
La pera debe ser dulce, pero no blanda.
Las remolachas se pueden hervir, hornear o comprar ya cocidas.
El aguacate debe estar suave por dentro. Si está pensando en preparar esta ensalada, puede comprar aguacates con anticipación y, dado que los estantes de las tiendas venden principalmente frutas duras e inmaduras, simplemente guárdelo durante tres días en casa. Madura maravillosamente.Siempre tomo una mezcla de ensalada. Puede tomar solo hojas de lechuga o, por ejemplo, lechuga iceberg.
En lugar de aceite de oliva, por supuesto, puede tomar cualquier aceite.
Retirar la piel de la pera, cortar el corazón.
Pelar las remolachas hervidas o al horno.
Corta el aguacate a lo largo y selecciona la pulpa (como puedes ver aquí).
Corta todo en rodajas pequeñas.
Enjuagar la ensalada, escurrir y colocar en un plato.
Extienda las rodajas de aguacate y pera uniformemente por encima.
Luego agregue las remolachas y haga el aderezo.
Para hacer esto, mezcle bien la mantequilla, el jugo de limón, la sal y el azúcar en una taza. Batir todo hasta obtener una emulsión homogénea.
Vierta el aderezo uniformemente sobre la ensalada y espolvoree con pimienta o, como la mía, una mezcla de pimientos. Todo esto a tu gusto.
Opcionalmente, puede agregar semillas de sésamo ligeramente fritas, el cilantro picado también es bueno allí.
La ensalada con remolacha y peras está lista.
Buen provecho a todos.