1. 1. Sałatka z zielonej fasoli i tuńczyka
2. 2. Sałatka z zielonej fasoli i grzybów
3. 3. Sałatka z zielonej fasolki z szynką i gruszką
4. 4. Sałatka z zielonej fasolki z kurczakiem
5. 5. Fasolka szparagowa i koreańska sałatka z marchwi
6. 6. Sałatka z zieloną fasolką, ziemniakami i pomidorami
7. 7. Sałatka z zielonej fasoli i małży
8. 8. Sałatka z zielonej fasoli
9. 9. Sałatka z zielonej fasoli i twarogu

Z jakiegoś powodu sałatki z zielonej fasoli nie są zbyt popularne. Najczęściej stosuje się go zamiast przystawki lub w duszonych warzywach. Ale w rzeczywistości jest to bardzo wszechstronny produkt. I żeby nasze stwierdzenie nie było bezpodstawne, zebraliśmy aż 15 przepisów na takie sałatki!

1. Sałatka z zielonej fasoli i tuńczyka

W razie potrzeby posyp łyżką kaparów.

Potrzebne będą: 200 g tuńczyka w puszkach, 200 g fasolki szparagowej, 2 jajka, 50 g sera, 2 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki majonezu, pół cebuli.

Przygotowanie: Fasolę gotować przez 2-3 minuty i ostudzić. Cebulę posiekać i podsmażyć do miękkości, a ugotowane jajka sodowe na grubej tarce z serem. Tuńczyka zetrzyj widelcem, wymieszaj wszystkie składniki i dopraw sałatkę majonezem i sosem sojowym.

2. Sałatka z zielonej fasoli i grzybów

Prosty przepis na sałatkę z szybkim kęsem, którego ugotowanie zajmuje kilka minut.

Potrzebne będą: 300 g zielonej fasoli, 300 g pieczarek, 70 g czerwonej cebuli, 90 g liści sałaty.

Przygotowanie: Pieczarki pokroić w plastry i lekko podsmażyć z fasolą. Dodaj swoje ulubione przyprawy do smaku. Cebulę pokroić w półpierścienie, opłukać sałatę i wymieszać.

3. Sałatka z zielonej fasolki z szynką i gruszką

Podczas serwowania posyp sałatkę sezamem lub posiekanymi orzechami.

Potrzebne będą: 150 g zielonej fasolki, 100 g szynki, 1 gruszka, 1 łyżka śmietany, przyprawy.

Przygotowanie: Fasolę gotować dosłownie 4-5 minut i ostudzić. Szynkę i gruszkę kroimy w cienkie paski, wszystko razem mieszamy, doprawiamy i kwaśną śmietaną.

4. Sałatka z zielonej fasolki z kurczakiem

Zamiast liści sałaty może działać szpinak, bazylia lub dowolne zioło.

Potrzebne będą: 300 g zielonej fasoli, 400 g pieczarek, 200 g fileta z kurczaka, 1 pęczek liści sałaty, 3 ogórki, 50 ml oleju roślinnego.

Przygotowanie: Pokrój kurczaka w paski i usmaż. Oddzielnie posiekaj i usmaż grzyby, a fasolę gotuj do miękkości. Pokrój ogórki i zioła w sałatkę, wymieszaj i dodaj masło do smaku.

5. Fasolka szparagowa i koreańska sałatka z marchwi

Piękna i jasna sałatka może być jeszcze bardziej elegancka, dodając garść kwaśnych jagód.

Potrzebne będą: 100 g zielonej fasoli, 100 g koreańskiej marchewki, pół pęczka sałaty, 1 czerwona cebula, pół czerwonej papryki, majonez, czosnek, przyprawy.

Sposób przygotowania: Fasolę ugotować, cebulę posiekać w piórka i na chybił trafił posiekać sałatę. Paprykę pokroić w paski, wymieszać sałatkę i doprawić majonezem, czosnkiem i przyprawami.

6. Sałatka z zieloną fasolką, ziemniakami i pomidorami

Idealnie sprawdzą się tu gotowane mięso, kurczak czy tuńczyk w puszce.

Potrzebne będą: 350 g zielonej fasoli, 3 pomidory, 2 jajka, 100 g sera, 2 ziemniaki, pół pęczka zieleniny, oliwa z oliwek.

Przygotowanie: Drobno posiekaj warzywa, dodaj trochę oleju i pozostaw dressing do zaparzenia. Ugotuj jajka, ziemniaki i fasolę i wszystko posiekaj dowolnie. Lepiej zetrzeć ser na grubej tarce. Wymieszaj sałatkę z dressingiem.

7. Sałatka z zielonej fasoli i małży

Oryginalny przepis na sałatkę, gdy brakuje urozmaicenia.

Potrzebne będą: 300 g fasolki szparagowej, 300 g brokułów, 450 g małży, 200 g ogórków, 10 ml oliwy z oliwek, 20 ml sosu sojowego, 30 g musztardy Dijon, przyprawy, szczypiorek.

Przygotowanie: Mrożone małże smażymy na patelni bez oleju. Brokuły i fasolę gotujemy przez kilka minut. Pokrój ogórki w paski, posiekaj zieloną cebulę i przełóż sałatkę. Do dressingu wymieszaj masło, sos sojowy, musztardę i przyprawy.

8. Sałatka z zielonej fasoli

Pachnąca i pikantna sałatka w stylu gruzińskim.

Potrzebne będą: 500 g zielonej fasoli, 3 ząbki czosnku, garść orzechów włoskich, 1 pęczek kolendry, 1 pęczek pietruszki, 4 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki octu winnego, przyprawy.

Przygotowanie: Zmiel zioła z czosnkiem i orzechami w blenderze, a następnie dodaj tam olej, ocet i przyprawy. Ugotuj fasolę do miękkości i dobrze wymieszaj z gęstym dressingiem.

9. Sałatka z zielonej fasoli i twarogu

Lekka, ale bardzo pożywna opcja sałatki.