- 1. Zaļo pupiņu un tunča salāti
- 2. Zaļo pupiņu un sēņu salāti
- 3. Zaļo pupiņu salāti ar šķiņķi un bumbieri
- 4. Zaļo pupiņu salāti ar vistu
- 5. Zaļās pupiņas un korejiešu burkānu salāti
- 6. Salāti ar zaļajām pupiņām, kartupeļiem un tomātiem
- 7. Zaļo pupiņu un mīdiju salāti
- 8. Zaļo pupiņu salāti
- 9. Zaļo pupiņu un biezpiena siera salāti
Nez kāpēc zaļo pupiņu salāti nav īpaši populāri. Visbiežāk to izmanto piedevas vietā vai sautētos dārzeņos. Bet patiesībā tas ir ļoti daudzpusīgs produkts. Un, lai mūsu apgalvojums nebūtu nepamatots, esam apkopojuši pat 15 šādu salātu receptes!
1. Zaļo pupiņu un tunča salāti
Ja vēlaties, uzlieciet ēdamkaroti kaperu.
Vajadzēs: 200 g konservēta tunča, 200 g zaļās pupiņas, 2 olas, 50 g siera, 2 ēdamkarotes sojas mērces, 2 ēdamkarotes majonēzes, pusi sīpola.
Pagatavošana: Vāra pupiņas 2-3 minūtes un ļauj atdzist. Sīpolu sakapā un apcep līdz mīkstam, bet vārītas nātrija olas uz rupjās rīves ar sieru. Tunci samīca ar dakšiņu, sajauc visas sastāvdaļas un pārlej salātus ar majonēzi un sojas mērci.
2. Zaļo pupiņu un sēņu salāti
Vienkārša ātri uzkodu salātu recepte, kuras pagatavošana aizņem pāris minūtes.
Vajadzēs: 300 g zaļās pupiņas, 300 g sēņu, 70 g sarkano sīpolu, 90 g salātu lapu.
Pagatavošana: Sēnes sagriež ripiņās un kopā ar pupiņām viegli apcep. Pievienojiet savas iecienītākās garšvielas pēc garšas. Sīpolu sagriež pusgredzenos, salātus noskalo un salātus apmaisa.
3. Zaļo pupiņu salāti ar šķiņķi un bumbieri
Pasniedzot pārkaisa salātus ar sezama sēklām vai sasmalcinātiem riekstiem.
Vajadzēs: 150 g zaļās pupiņas, 100 g šķiņķa, 1 bumbieru, 1 ēd.k krējuma, garšvielas.
Pagatavošana: Vāra pupiņas burtiski 4-5 minūtes un atdzesē. Šķiņķi un bumbieri sagriež plānās strēmelītēs, visu samaisa kopā, garšo un skābā krējuma lauki.
4. Zaļo pupiņu salāti ar vistu
Salātu lapu vietā var iedarboties spināti, baziliks vai jebkurš garšaugs.
Vajadzēs: 300 g zaļās pupiņas, 400 g šampinjonu, 200 g vistas filejas, 1 ķekaru salātu lapas, 3 gurķus, 50 ml augu eļļas.
Pagatavošana: Vistas gaļu sagriež strēmelītēs un apcep. Atsevišķi sasmalciniet un apcepiet sēnes un vāriet pupiņas, līdz tās ir mīkstas. Gurķus un garšaugus sagriež salātos, samaisa un pievieno sviestu pēc garšas.
5. Zaļās pupiņas un korejiešu burkānu salāti
Skaistus un košus salātus var padarīt vēl elegantākus, pievienojot sauju skābu ogu.
Vajadzēs: 100 g zaļās pupiņas, 100 g korejiešu burkānu, pusi ķekarus salātu, 1 sarkano sīpolu, pusi sarkanās paprikas, majonēzi, ķiplokus, garšvielas.
Pagatavošana: Vāra pupiņas, sasmalcina sīpolus spalvās un nejauši sasmalcina salātus. Pipari sagriež strēmelītēs, sajauc salātus un garšo ar majonēzi, ķiplokiem un garšvielām.
6. Salāti ar zaļajām pupiņām, kartupeļiem un tomātiem
Šeit lieliski iederēsies vārīta gaļa, vista vai tunča konservi.
Vajadzēs: 350 g zaļās pupiņas, 3 tomātus, 2 olas, 100 g siera, 2 kartupeļus, pusi ķekarus zaļumu, olīveļļas.
Pagatavošana: Smalki sagrieziet zaļumus, pievienojiet nedaudz eļļas un atstājiet mērci brūvēt. Vāra olas, kartupeļus un pupiņas un visu patvaļīgi sakapā. Sieru labāk sarīvēt uz rupjās rīves. Pārlej salātus ar mērci.
7. Zaļo pupiņu un mīdiju salāti
Oriģināla salātu recepte, kad pietrūkst daudzveidības.
Vajadzēs: 300 g zaļās pupiņas, 300 g brokoļu, 450 g mīdiju, 200 g gurķu, 10 ml olīveļļas, 20 ml sojas mērces, 30 g Dižonas sinepju, garšvielas, zaļos sīpolus.
Pagatavošana: Cepiet saldētas mīdijas pannā bez eļļas. Pagatavojiet brokoļus un pupiņas dažas minūtes. Gurķus sagriež strēmelītēs, zaļos sīpolus sakapā un salātus izkustina. Mērcei apvienojiet sviestu, sojas mērci, sinepes un garšvielas.
8. Zaļo pupiņu salāti
Smaržīgu un pikantu salātu recepte gruzīnu gaumē.
Vajadzēs: 500 g zaļās pupiņas, 3 ķiploka daiviņas, sauju valriekstu, 1 ķekars cilantro, 1 ķekars pētersīļu, 4 ēdamkarotes olīveļļas, 2 ēdamkarotes vīna etiķa, garšvielas.
Pagatavošana: Blenderī sasmalciniet garšaugus ar ķiplokiem un riekstiem un pēc tam pievienojiet tur eļļu, etiķi un garšvielas. Vāra pupiņas, līdz tās ir mīkstas, un labi samaisa ar biezu mērci.
9. Zaļo pupiņu un biezpiena siera salāti
Viegls, bet ļoti barojošs salātu variants.