- 1. Roheliste ubade ja tuunikala salat
- 2. Roheliste ubade ja seente salat
- 3. Roheliste ubade salat singi ja pirniga
- 4. Roheliste ubade salat kanaga
- 5. Roheliste ubade ja Korea porgandi salat
- 6. Salat roheliste ubade, kartulite ja tomatitega
- 7. Roheliste ubade ja rannakarpide salat
- 8. Roheliste ubade salat
- 9. Roheliste ubade ja kohupiima salat
Millegipärast pole roheliste ubade salatid eriti populaarsed. Kõige sagedamini kasutatakse seda lisandi asemel või hautatud köögiviljades. Kuid tegelikult on see väga mitmekülgne toode. Ja et meie väide poleks alusetu, oleme kogunud koguni 15 selliste salatite retsepti!
1. Roheliste ubade ja tuunikala salat
Soovi korral tõsta peale supilusikatäis kappareid.
Vaja läheb: 200 g tuunikalakonservi, 200 g rohelisi ube, 2 muna, 50 g juustu, 2 sl sojakastet, 2 sl majoneesi, pool sibulat.
Valmistamine: Keeda ube 2-3 minutit ja lase jahtuda. Haki sibul ja prae pehmeks ning keedetud naatriummunad juustuga jämedal riivil. Püreesta tuunikala kahvliga, sega kõik ained läbi ning maitsesta salat majoneesi ja sojakastmega.
2. Roheliste ubade ja seente salat
Lihtne kiirsalati retsept, mille valmimine võtab paar minutit.
Vaja läheb: 300 g rohelisi ube, 300 g seeni, 70 g punast sibulat, 90 g salatilehti.
Valmistamine: Lõika seened viiludeks ja prae koos ubadega kergelt läbi. Lisa maitse järgi oma lemmikvürtse. Lõika sibul poolrõngasteks, loputa salat ja sega salat läbi.
3. Roheliste ubade salat singi ja pirniga
Serveerimisel puista salatile seesamiseemneid või hakitud pähkleid.
Vaja läheb: 150 g rohelisi ube, 100 g sinki, 1 pirni, 1 sl hapukoort, vürtse.
Valmistamine: Keeda ube sõna otseses mõttes 4-5 minutit ja jahuta. Lõika sink ja pirn õhukesteks ribadeks, sega kõik kokku, maitsesta ja hapukoorepõllud.
4. Roheliste ubade salat kanaga
Salatilehtede asemel võib toimida spinat, basiilik või mis tahes ürt.
Vaja läheb: 300 g rohelisi ube, 400 g seeni, 200 g kanafileed, 1 hunnik salatilehti, 3 kurki, 50 ml taimeõli.
Valmistamine: Lõika kana ribadeks ja prae. Eraldi tükelda ja prae seened ning keeda oad pehmeks. Lõika kurgid ja ürdid salatiks, sega läbi ja lisa maitse järgi võid.
5. Roheliste ubade ja Korea porgandi salat
Kauni ja särava salati saab veelgi elegantsemaks muuta, kui lisada peotäis hapukaid marju.
Vaja läheb: 100 g rohelisi ube, 100 g korea porgandit, pool hunnikut salatit, 1 punast sibulat, pool punast paprikat, majoneesi, küüslauku, vürtse.
Valmistamine: Keeda oad, haki sibul suleliseks ja haki salat suvaliselt. Lõika pipar ribadeks, sega salat ja maitsesta majoneesi, küüslaugu ja maitseainetega.
6. Salat roheliste ubade, kartulite ja tomatitega
Siia sobib suurepäraselt keedetud liha, kana või tuunikalakonserv.
Vaja läheb: 350 g rohelisi ube, 3 tomatit, 2 muna, 100 g juustu, 2 kartulit, pool hunnikut rohelisi, oliiviõli.
Valmistamine: Haki rohelised peeneks, lisa veidi õli ja lase kastmel tõmmata. Keeda munad, kartulid ja oad ning tükelda kõik suvaliselt. Parem on juust riivida jämedale riivile. Vala salat koos kastmega.
7. Roheliste ubade ja rannakarpide salat
Originaalne salati retsept, kui vaheldust napib.
Vaja läheb: 300 g rohelisi ube, 300 g brokolit, 450 g rannakarpe, 200 g kurki, 10 ml oliiviõli, 20 ml sojakastet, 30 g Dijoni sinepit, vürtse, rohelist sibulat.
Valmistamine: Prae külmutatud rannakarbid pannil ilma õlita. Keeda brokkolit ja ube paar minutit. Lõika kurgid ribadeks, haki roheline sibul ja liiguta salat. Kastmeks sega omavahel või, sojakaste, sinep ja maitseained.
8. Roheliste ubade salat
Lõhnav ja vürtsikas Gruusia stiilis salati retsept.
Vaja läheb: 500 g rohelisi ube, 3 küüslauguküünt, peotäis kreeka pähkleid, 1 hunnik koriandrit, 1 hunnik peterselli, 4 spl oliiviõli, 2 sl veiniäädikat, vürtse.
Valmistamine: Jahvata blenderis ürdid koos küüslaugu ja pähklitega ning seejärel lisa sinna õli, äädikas ja maitseained. Keeda oad pehmeks ja sega hästi paksu kastmega.
9. Roheliste ubade ja kohupiima salat
Kerge, kuid väga toitev salativalik.