- 1. Grønne bønner og tunfisksalat
- 2. Grønne bønner og soppsalat
- 3. Grønne bønner salat med skinke og pære
- 4. Grønne bønner salat med kylling
- 5. Grønne bønner og koreansk gulrotsalat
- 6. Salat med grønne bønner, poteter og tomater
- 7. Grønne bønner og blåskjellsalat
- 8. Salat med grønne bønner
- 9. Grønne bønner og ostemassesalat
Av en eller annen grunn er ikke grønne bønnesalater veldig populære. Oftest brukes den i stedet for en siderett eller i stuvede grønnsaker. Men det er faktisk et veldig allsidig produkt. Og for at vår uttalelse ikke skal være ubegrunnet, har vi samlet hele 15 oppskrifter på slike salater!
1. Grønne bønner og tunfisksalat
Topp med en spiseskje kapers om ønskelig.
Du trenger: 200 g hermetisk tunfisk, 200 g grønne bønner, 2 egg, 50 g ost, 2 ss soyasaus, 2 ss majones, en halv løk.
Tilberedning: Kok bønnene i 2-3 minutter og avkjøl. Hakk løken og stek den til den er myk, og de kokte natriumeggene på et grovt rivjern med ost. Mos tunfisken med en gaffel, bland alle ingrediensene og smak til salaten med majones og soyasaus.
2. Grønne bønner og soppsalat
En enkel rask salatoppskrift som tar et par minutter å tilberede.
Du trenger: 300 g grønne bønner, 300 g sopp, 70 g rødløk, 90 g salatblader.
Tilberedning: Skjær soppen i skiver og stek lett sammen med bønnene. Tilsett dine favorittkrydder etter smak. Skjær løken i halve ringer, skyll salaten og rør salaten.
3. Grønne bønner salat med skinke og pære
Ved servering dryss salaten med sesamfrø eller hakkede nøtter.
Du trenger: 150 g grønne bønner, 100 g skinke, 1 pære, 1 ss rømme, krydder.
Tilberedning: Kok bønnene i bokstavelig talt 4-5 minutter og avkjøl. Skjær skinke og pære i tynne strimler, bland alt sammen, krydre og rømmefelt.
4. Grønne bønner salat med kylling
I stedet for salatblader kan spinat, basilikum eller en hvilken som helst urt fungere.
Du trenger: 300 g grønne bønner, 400 g sopp, 200 g kyllingfilet, 1 haug med salatblader, 3 agurker, 50 ml vegetabilsk olje.
Tilberedning: Skjær kyllingen i strimler og stek. Hakk og stek soppen separat, og kok bønnene møre. Skjær agurker og urter i en salat, bland og tilsett smør etter smak.
5. Grønne bønner og koreansk gulrotsalat
En vakker og lys salat kan gjøres enda mer elegant ved å tilsette en håndfull syrlige bær.
Du trenger: 100 g grønne bønner, 100 g koreanske gulrøtter, en halv haug med salat, 1 rødløk, en halv rød paprika, majones, hvitløk, krydder.
Tilberedning: Kok bønnene, hakk løken med fjær og hakk salaten tilfeldig. Skjær paprikaen i strimler, bland salaten og smak til med majones, hvitløk og krydder.
6. Salat med grønne bønner, poteter og tomater
Kokt kjøtt, kylling eller hermetisk tunfisk vil passe perfekt her.
Du trenger: 350 g grønne bønner, 3 tomater, 2 egg, 100 g ost, 2 poteter, en halv haug med grønt, olivenolje.
Tilberedning: Finhakk grønnsakene, tilsett litt olje og la dressingen trekke. Kok opp egg, poteter og bønner, og hakk alt vilkårlig. Det er bedre å rive osten på et grovt rivjern. Bland salaten med dressingen.
7. Grønne bønner og blåskjellsalat
En original salatoppskrift når variasjonen mangler.
Du trenger: 300 g grønne bønner, 300 g brokkoli, 450 g blåskjell, 200 g agurker, 10 ml olivenolje, 20 ml soyasaus, 30 g dijonsennep, krydder, grønn løk.
Tilberedning: Stek frosne blåskjell i en panne uten olje. Kok brokkoli og bønner i noen minutter. Skjær agurkene i strimler, hakk grønnløken og flytt salaten. Til dressing kombinerer du smør, soyasaus, sennep og krydder.
8. Salat med grønne bønner
En duftende og krydret salatoppskrift i georgisk stil.
Du trenger: 500 g grønne bønner, 3 fedd hvitløk, en håndfull valnøtter, 1 haug med koriander, 1 haug med persille, 4 ss olivenolje, 2 ss vineddik, krydder.
Tilberedning: Mal urter med hvitløk og nøtter i en blender, og tilsett deretter olje, eddik og krydder der. Kok bønnene møre og bland godt med den tykke dressingen.
9. Grønne bønner og ostemassesalat
Et lett, men svært næringsrikt salatalternativ.