- 1. Gröna bönor och tonfisksallad
- 2. Gröna bönor och svampsallad
- 3. Gröna bönor sallad med skinka och päron
- 4. Gröna bönor sallad med kyckling
- 5. Gröna bönor och koreansk morotssallad
- 6. Sallad med gröna bönor, potatis och tomater
- 7. Sallad med gröna bönor och musslor
- 8. Sallad med gröna bönor
- 9. Gröna bönor och ostmassa sallad
Av någon anledning är gröna bönsallader inte särskilt populära. Oftast används den istället för tillbehör eller i stuvade grönsaker. Men det är faktiskt en väldigt mångsidig produkt. Och för att vårt påstående inte ska vara ogrundat har vi samlat så många som 15 recept på sådana sallader!
1. Gröna bönor och tonfisksallad
Toppa med en matsked kapris om så önskas.
Du behöver: 200 g konserverad tonfisk, 200 g gröna bönor, 2 ägg, 50 g ost, 2 matskedar sojasås, 2 matskedar majonnäs, en halv lök.
Beredning: Koka bönorna i 2-3 minuter och låt svalna. Hacka löken och stek den tills den är mjuk, och de kokta natriumäggen på ett grovt rivjärn med ost. Mosa tonfisken med en gaffel, blanda alla ingredienser och krydda salladen med majonnäs och sojasås.
2. Gröna bönor och svampsallad
Ett enkelt recept på en snabb sallad som tar ett par minuter att laga.
Du behöver: 300 g gröna bönor, 300 g svamp, 70 g rödlök, 90 g salladsblad.
Beredning: Skär svampen i skivor och stek lätt med bönorna. Tillsätt dina favoritkryddor efter smak. Skär löken i halva ringar, skölj salladen och rör om salladen.
3. Gröna bönor sallad med skinka och päron
Vid servering strö över salladen med sesamfrön eller hackade nötter.
Du behöver: 150 g gröna bönor, 100 g skinka, 1 päron, 1 msk gräddfil, kryddor.
Förberedelse: Koka bönorna i bokstavligen 4-5 minuter och svalna. Skär skinkan och päronet i tunna strimlor, blanda ihop allt, krydda och gräddfilsfält.
4. Gröna bönor sallad med kyckling
Istället för salladsblad kan spenat, basilika eller någon ört fungera.
Du behöver: 300 g gröna bönor, 400 g svamp, 200 g kycklingfilé, 1 gäng salladsblad, 3 gurkor, 50 ml vegetabilisk olja.
Förberedelse: Skär kycklingen i strimlor och stek. Hacka och stek svampen separat och koka bönorna tills de är mjuka. Skär gurka och örter till en sallad, blanda och tillsätt smör efter smak.
5. Gröna bönor och koreansk morotssallad
En vacker och ljus sallad kan göras ännu mer elegant genom att lägga till en näve syrliga bär.
Du behöver: 100 g gröna bönor, 100 g koreanska morötter, ett halvt gäng sallad, 1 rödlök, en halv röd paprika, majonnäs, vitlök, kryddor.
Förberedelse: Koka bönorna, hacka löken i fjädrarna och hacka salladen slumpvis. Skär paprikan i strimlor, blanda salladen och smaka av med majonnäs, vitlök och kryddor.
6. Sallad med gröna bönor, potatis och tomater
Kokt kött, kyckling eller konserverad tonfisk passar perfekt här.
Du behöver: 350 g gröna bönor, 3 tomater, 2 ägg, 100 g ost, 2 potatisar, ett halvt gäng gröna, olivolja.
Förberedelse: Finhacka det gröna, tillsätt lite olja och låt dressingen brygga. Koka ägg, potatis och bönor och hacka allt godtyckligt. Det är bättre att riva osten på ett grovt rivjärn. Blanda salladen med dressingen.
7. Sallad med gröna bönor och musslor
Ett original salladsrecept när variation saknas.
Du behöver: 300 g gröna bönor, 300 g broccoli, 450 g musslor, 200 g gurka, 10 ml olivolja, 20 ml sojasås, 30 g dijonsenap, kryddor, salladslök.
Tillagning: Stek frysta musslor i en stekpanna utan olja. Koka broccoli och bönor i några minuter. Skär gurkorna i strimlor, hacka salladslöken och flytta salladen. För dressing, kombinera smör, sojasås, senap och kryddor.
8. Sallad med gröna bönor
Ett väldoftande och kryddigt salladsrecept i georgisk stil.
Du behöver: 500 g gröna bönor, 3 vitlöksklyftor, en näve valnötter, 1 knippe koriander, 1 knippe persilja, 4 matskedar olivolja, 2 matskedar vinäger, kryddor.
Förberedelse: Mal örter med vitlök och nötter i en mixer och tillsätt sedan olja, vinäger och kryddor där. Koka bönorna mjuka och blanda väl med den tjocka dressingen.
9. Gröna bönor och ostmassa sallad
Ett lätt men mycket näringsrikt salladsalternativ.