Esta bebida refrescante irá agradar aos fãs de aromas exóticos incomuns, neste caso - gengibre picante e manjericão. É melhor servir a bebida gelada, por isso certifique-se de que há gelo no congelador. Como bebida, é melhor tomar manjericão roxo - tem um aroma especial, diferente do verde.
- Geral \ ativo tempo de cozimento: 40 minutos \ 10 minutos
- Dose por vasilhame: 6 porções
- Calorias (100g): 19 kcal
- Custo: muito econômico
Como fazer uma bebida de manjericão com limão e gengibre
- Limão - 1 un.
- Gengibre - 5 fatias (5 fatias finas)
- Manjericão - 50 g (roxo)
- Mel - 3 colheres de sopa ou mais / menos a gosto
- Água - 1,5 l
Preparação:
Existem duas maneiras de preparar esta bebida. O primeiro é ferver todos os ingredientes, e o segundo é só mexer sem tratamento térmico. Com os dois métodos de preparação, a bebida acaba sendo igualmente saborosa, mas mais benefícios e vitaminas estarão na limonada sem tratamento térmico. Uma bebida fervida terá uma vida útil mais longa (pode ser armazenada por até 3 dias na geladeira), sendo aconselhável servir uma bebida preparada na hora no primeiro dia.
Descasque o limão e corte em rodelas grandes.
Não jogue fora a casca do limão, ela será útil na fazenda, assim como para cozinhar outros pratos. Você pode ler mais sobre como usar a casca e as raspas de limão aqui.
Lave bem o manjericão com água, enxaguando cada folha. Os pecíolos podem ser cortados.
Descasque o gengibre e piquefatias finas.
O primeiro método (com tratamento térmico). Coloque o limão, o gengibre, o manjericão e o mel em uma panela ou tigela multicooker (você pode levar açúcar). Encha com água potável.
Feche a tigela da multicooker e ligue o modo “Ensopado”, “Sopa” ou “Multipovar” por 30 minutos (se houver um regulador de temperatura, defina-o para 80 graus).
Se você está preparando uma bebida em uma panela, é preciso esperar o líquido ferver, desligar o fogo, tampar e deixar fermentar por 15 minutos.
Deixe o manjericão com limão esfriar completamente. Em seguida, você precisa coar a bebida por uma peneira e colocá-la na geladeira.
Sirva com cubos de gelo. Para ficar mais bonito, você pode mergulhar uma fatia de limão e uma folha de manjericão roxa em cada copo.
A segunda forma (sem tratamento térmico). Coloque descascado no decantadorrodelas de limão, gengibre e folhas de manjericão puro. Esmague com um mudler (este é um "esmagamento" ou pilão tão especial). Se você não tiver tal utensílio de cozinha, amasse os alimentos com muito cuidado com um purê de batata ou um rolo de massa (é necessário espremer o suco do limão e quebrar a integridade das folhas de manjericão).
Adicione mel e água potável gelada (você pode até usar água gaseificada). Misture bem e leve à geladeira por 20 minutos.
Sirva a bebida com limão e gengibre com manjericão gelado.
