Tento osvěžující nápoj osloví fanoušky neobvyklých exotických vůní, v tomto případě - kořeněného zázvoru a bazalky. Nápoj podávejte nejlépe vychlazený, proto se ujistěte, že je v mrazáku led. Bazalku na pití je lepší vzít purpurovou - má zvláštní aroma, ne podobné jejímu zelenému protějšku.
- Obecné \ aktivum doba vaření: 40 minut \ 10 minut
- Počet porcí v kontejneru: 6 porcí
- Kalorie (100 g): 19 kcal
- Náklady: velmi ekonomické
Jak připravit nápoj z bazalky z citronu a zázvoru
- Citron - 1 ks.
- Zázvor - 5 klínků (5 tenkých plátků)
- Bazalka - 50 g (purpurová)
- Med - 3 polévkové lžíce nebo více / méně podle chuti
- Voda - 1,5 l
Příprava:
Existují dva způsoby, jak tento nápoj připravit. Prvním je uvařit všechny přísady a druhým je pouze míchání bez tepelného zpracování. Při obou způsobech přípravy se nápoj ukáže jako stejně chutný, ale více výhod a vitamínů bude v limonádě bez tepelné úpravy. Uvařený nápoj bude mít delší trvanlivost (lze jej uchovávat až 3 dny v chladničce) a čerstvě připravený nápoj je vhodné podat během prvního dne.
Citron oloupeme a nakrájíme na velké plátky.
Citronovou kůru nevyhazujte, přijde vám vhod jak na farmě, tak i při vaření jiných pokrmů. Více o používání citronové kůry a kůry si můžete přečíst zde.
Bazalku důkladně opláchněte vodou a opláchněte každý list. Řapíky lze odříznout.
Oloupejte zázvor a nakrájejtetenké plátky.
První metoda (s tepelným zpracováním). Vložte citron, zázvor, bazalku a med do kastrolu nebo multivarkové mísy (můžete si vzít cukr). Naplňte čistou pitnou vodou.
Zavřete misku multivark a zapněte režim „Dušené maso“, „Polévka“ nebo „Multipovar“ na 30 minut (pokud existuje regulátor teploty, nastavte jej na 80 stupňů).
Pokud připravujete nápoj v hrnci, musíte počkat, až se tekutina vaří, vypnout teplo, přikrýt a nechat 15 minut vařit.
Citronovou bazalku nechte zcela vychladnout. Dále musíte nápoj scedit přes síto a dát do lednice.
Podávejte s kostkami ledu. Pro krásu můžete do každé sklenice namočit plátek citronu a purpurový list bazalky.
Druhý způsob (bez tepelného zpracování). Oloupané vložte do karafyplátky citronu, zázvor a listy čisté bazalky. Rozdrtit mudlerem (to je taková speciální „drť“ nebo palička). Pokud takový kuchyňský nástroj nemáte, pak jídlo velmi opatrně rozdrťte šťouchanou bramborou nebo válečkem na těsto (z citronu je třeba vytlačit šťávu a porušit celistvost listů bazalky).
Přidejte med a vychlazenou pitnou vodu (můžete použít i sycenou vodu). Dobře promíchejte a dejte na 20 minut do chladu.
Citronovo-zázvorový nápoj podávejte s ledovou bazalkou.
