- 1. Sopa de batata com frango e cogumelos
- 2. Sopa de batata com carne
- 3. Sopa de batata com almôndegas
- 4. Sopa de batata com peixe e arroz
- 5. Sopa de batata com camarão
- 6. Sopa de batata com atum
- 7. Sopa de batata com peixe enlatado
- 8. Sopa de batata com painço
- 9. Sopa de batata com queijo
- 10. Sopa de batata com creme
As sopas de batata são muito fortes e grossas. Além disso, são muito versáteis porque as batatas combinam bem com qualquer ingrediente. Reunimos 20 ótimas receitas para você de uma vez!
1. Sopa de batata com frango e cogumelos
Simples e delicioso!
Você vai precisar de: 500 g de frango, 4 batatas, 1 cebola, 2 cenouras, 300 g de cogumelos, ervas.
Preparação: Ferva o frango até ficar macio e acrescente as batatas picadas. Prepare um assado com cebola, cenoura e cogumelos e adicione à sopa após 7 minutos. Depois de mais alguns minutos, adicione especiarias e ervas e cozinhe até ficar macio.
2. Sopa de batata com carne
Esta sopa é feita com a quantidade mínima de ingredientes encontrados em qualquer cozinha.
Você vai precisar de: 700 g de carne, 300 g de batata, 100 g de cenoura, 100 g de cebola, 1 colher de sopa de extrato de tomate, temperos.
Preparação: Corte a carne em pedaços, cubra com água e ferva até ficar macia. Corte a cebola e a cenoura em cubinhos e frite, acrescentando a polpa de tomate no final. Coloque as batatas, frituras e temperos no caldo fervente e cozinhe por meia hora.
3. Sopa de batata com almôndegas
Será mais delicioso com carne picada caseira mista.
Você vai precisar de: 400 g de carne picada, 1 cenoura, 1 cebola, 0,5 ramo de ervas, temperos, 5 batatas.
Preparação: Coloque as batatas para ferver e, durante este tempo, cozinhe as cebolas e as cenouras por cerca de 5-7 minutos. Coloque a fritura em uma panela, molde a carne picada em almôndegas e coloque-as lá. Ferva por 10-15 minutos após ferver, tempere a sopa e adicione as ervas.
4. Sopa de batata com peixe e arroz
Se você tiver uma carcaça inteira de peixe, certifique-se de descascá-la e cortá-la em porções.
Você vai precisar de: 300 g de peixe, 1 cebola, 6 batatas, 1 cenoura, 80 g de arroz, 0,5 maço de endro, especiarias.
Preparação: Ferva o caldo de peixe por 20 minutos, e acrescente as batatas e metade das cenouras. Frite as cenouras restantes com as cebolas até dourar. Depois de ferver, acrescente o arroz à sopa e frite 5 minutos antes de estar pronto. No final, tempere o prato e polvilhe com ervas.
5. Sopa de batata com camarão
Recomendamos o uso de caldo de frango ou vegetal.
Você vai precisar de: 500 g de batatas, 1 cebola, 1 litro de caldo, 10-15 camarões grandes, 40 g de manteiga.
Preparação: Ferva as batatas, frite a cebola até dourar e bata tudo no liquidificador, adicionando aos poucos o caldo. Frite os camarões na manteiga e coloque na sopa de batata.
6. Sopa de batata com atum
Sirva com ervas e alcaparras.
Você vai precisar de: 2 cebolas, 3 dentes de alho, 8 batatas, 1 cacho de cebolinha, 1 cacho de salsa, 2 latas de atum, especiarias.
Preparação: Frite a cebola picadinha e, após 5-7 minutos, acrescente o alho, a cebolinha e as batatas. Depois de mais 5 minutos, encha tudo com água e ferva até que as batatas estejam quase prontas. Adicione o atum e a salsa picada e cozinhe por mais 10 minutos, depois tempere a sopa.
7. Sopa de batata com peixe enlatado
Uma receita de sopa alternativa para outros tipos de comida enlatada.
Você vai precisar de: 2 latas de peixe enlatado, 6 batatas, 1 cebola, 1 tomate, 1 pimenta, 1 cacho de endro, especiarias.
Preparação: Coloque as batatas para ferver e durante este tempo frite as cebolas até ficarem macias. Adicione pimenta e tomate picados, refogue sob a tampa e coloque em uma panela quando as batatas estiverem prontas. Adicione especiarias, endro e peixe enlatado e cozinhe a sopa por mais 10 minutos.
8. Sopa de batata com painço
Uma receita muito barata, e você não pode dizer para provar!
Você vai precisar de: 1,5 litro de caldo, 300 g de batata, 60 g de painço, 1 cebola, 1 cenoura, temperos.
Preparação: Despeje as batatas picadas e o painço lavado com água e cozinhe por 20 minutos. Adicione as cebolas e cenouras fritas à sopa, tempere, leve para ferver e retire do fogo.
9. Sopa de batata com queijo
Triture com um liquidificador, se desejar.
Você vai precisar de: 5 batatas, 1 cebola, 30 g de manteiga, 50 g de queijo fundido, 1 cenoura, ervas.
Preparação: Ferva as batatas até ficarem meio cozidas, e por enquanto frite a cebola com a cenoura ralada na manteiga. Leve a fritura para a frigideira junto com os temperos e o queijo derretido, cozinhe até ficar macio e acrescente as ervas.
10. Sopa de batata com creme
Delicada sopa de purê. Geleia de verdade!