- 1. Soupe de pommes de terre au poulet et aux champignons
- 2. Soupe de pommes de terre à la viande
- 3. Soupe de pommes de terre aux boulettes de viande
- 4. Soupe de pommes de terre au poisson et riz
- 5. Soupe de pommes de terre aux crevettes
- 6. Soupe de pommes de terre au thon
- 7. Soupe de pommes de terre au poisson en conserve
- 8. Soupe de pommes de terre au millet
- 9. Soupe de pommes de terre au fromage
- 10. Soupe de pommes de terre à la crème
Les soupes de pommes de terre sont très copieuses et épaisses. De plus, elles sont très polyvalentes car les pommes de terre se marient bien avec n'importe quel ingrédient. Nous avons rassemblé 20 bonnes recettes pour vous à la fois !
1. Soupe de pommes de terre au poulet et aux champignons
Simple mais aussi délicieux !
Il vous faudra : 500 g de poulet, 4 pommes de terre, 1 oignon, 2 carottes, 300 g de champignons, des herbes.
Préparation : Faire bouillir le poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre et ajouter les pommes de terre hachées. Préparez un rôti avec des oignons, des carottes et des champignons et ajoutez-le à la soupe après 7 minutes. Après quelques minutes, ajoutez les épices et les herbes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2. Soupe de pommes de terre à la viande
Cette soupe est faite à partir du minimum d'ingrédients que l'on trouve dans n'importe quelle cuisine.
Il vous faudra : 700 g de viande, 300 g de pommes de terre, 100 g de carottes, 100 g d'oignons, 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, des épices.
Préparation : Couper la viande en morceaux, couvrir d'eau et faire bouillir jusqu'à tendreté. Couper les oignons et les carottes en petits cubes et les faire frire, et ajouter la pâte de tomate à la fin. Mettez les pommes de terre, la friture et les épices dans le bouillon bouillant et faites cuire pendant une demi-heure.
3. Soupe de pommes de terre aux boulettes de viande
Il sera le plus délicieux avec de la viande hachée maison mélangée.
Il vous faudra : 400 g de viande hachée, 1 carotte, 1 oignon, 0,5 bouquet d'herbes, épices, 5 pommes de terre.
Préparation : Mettez les pommes de terre à ébullition, et pendant ce temps faites mijoter les oignons et les carottes pendant environ 5-7 minutes. Envoyez la friture dans une casserole, façonnez la viande hachée en boulettes de viande et mettez-les là. Faire bouillir 10-15 minutes après ébullition, assaisonner la soupe et ajouter les herbes.
4. Soupe de pommes de terre au poisson et riz
Si vous avez une carcasse entière de poisson, assurez-vous de la peler et de la couper en portions.
Il vous faudra : 300 g de poisson, 1 oignon, 6 pommes de terre, 1 carotte, 80 g de riz, 0,5 botte d'aneth, des épices.
Préparation : Faire bouillir le bouillon de poisson pendant 20 minutes, et y ajouter les pommes de terre et la moitié des carottes. Faites frire les carottes restantes avec les oignons jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Après ébullition, ajoutez le riz à la soupe et faites-le frire 5 minutes avant qu'il ne soit prêt. À la toute fin, assaisonnez le plat et saupoudrez d'herbes.
5. Soupe de pommes de terre aux crevettes
Nous vous recommandons d'utiliser du bouillon de poulet ou de légumes.
Il vous faudra : 500 g de pommes de terre, 1 oignon, 1 litre de bouillon, 10-15 grosses crevettes, 40 g de beurre.
Préparation : Faire bouillir les pommes de terre, faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés et battre le tout dans un mixeur, en ajoutant progressivement le bouillon. Faire revenir les crevettes dans du beurre et les mettre dans la soupe de pommes de terre.
6. Soupe de pommes de terre au thon
Servir avec des herbes et des câpres.
Il vous faudra : 2 oignons, 3 gousses d'ail, 8 pommes de terre, 1 botte d'oignons verts, 1 botte de persil, 2 boîtes de thon, des épices.
Préparation: Faites revenir l'oignon finement haché et, après 5-7 minutes, ajoutez-y l'ail, les oignons verts et les pommes de terre. Après encore 5 minutes, remplissez le tout d'eau et faites bouillir jusqu'à ce que les pommes de terre soient presque prêtes. Ajouter le thon et le persil haché et cuire encore 10 minutes, puis assaisonner la soupe.
7. Soupe de pommes de terre au poisson en conserve
Une recette de soupe alternative pour d'autres types d'aliments en conserve.
Il vous faudra : 2 boîtes de conserves de poisson, 6 pommes de terre, 1 oignon, 1 tomate, 1 poivron, 1 bouquet d'aneth, des épices.
Préparation : Mettre les pommes de terre à ébullition, et pendant ce temps faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez-y du poivron et de la tomate finement hachés, laissez mijoter sous le couvercle et mettez dans une casserole lorsque les pommes de terre sont prêtes. Ajouter les épices, l'aneth et le poisson en conserve et cuire la soupe encore 10 minutes.
8. Soupe de pommes de terre au millet
Une recette très bon marché, et on ne peut pas la dire au goût!
Il vous faudra : 1,5 litre de bouillon, 300 g de pommes de terre, 60 g de millet, 1 oignon, 1 carotte, des épices.
Préparation : Verser les pommes de terre hachées et le mil lavé à l'eau et cuire 20 minutes. Ajouter les oignons frits et les carottes à la soupe, assaisonner, porter à ébullition et retirer du feu.
9. Soupe de pommes de terre au fromage
Broyez-le avec un mélangeur si vous le souhaitez.
Il vous faudra : 5 pommes de terre, 1 oignon, 30 g de beurre, 50 g de fromage fondu, 1 carotte, des herbes.
Préparation : Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites, et pour l'instant faire revenir les oignons avec les carottes râpées dans du beurre. Envoyez la friture dans la poêle avec les épices et le fromage fondu, faites cuire jusqu'à tendreté et ajoutez les herbes.
10. Soupe de pommes de terre à la crème
Soupe de purée délicate. De la vraie confiture !